1.圆形封头滚揉机：圆形封头滚揉机外表是半圆形的，外形美观，视觉上感觉大..有种视觉冲击，很多客户都喜欢这种，虽然它出料不如锥形的好，也不如锥形的耐用，但很多客户有时候不注意这些细节，真空滚揉机价格，就会忽略在购买的时候.....
2.锥形封头滚揉机：锥形封头都是用板材焊接而成的，一般跟筒体板材为一块料，厚度跟通体是一样的，圆形封头是冲压出来的在厚度上要薄一些，根据力学角度锥形封头更能快速的出料，而且跟筒体连接的地方不会开裂，更能很好的融合，在日后的使用过程中没有任何的裂缝，虽然外观更朴实一点但个人建议选择这种。
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肉食滚揉机完成腌制需要多长时间
肉类真空滚揉机完成的时间是不一样的，例如：鸡柳的肉嫩而且块小，腌制的就快，牛肉块大，鸡产品滚揉机，肉的纤维较粗，就慢一些，还有，整鸡鸭这类，就慢一些，而且大多数肉类滚揉机都是配合盐水***机使用的，先***再滚揉，这个实际操作一下，看一下效果，再设定滚揉、间歇出料的时间就行。
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真空滚揉机是食品厂家用于生产制造肉制品与香肠等生产制造的关键生产设备，他的主要用途是将嫩化后的原料据滚揉、轻按和腌渍，与辅材、防腐剂等在真空泵状态下拌和匀称(备注名称:肉料在真空泵状态下展现澎涨的状态)。
真空滚揉机能将早已嫩化的原料肉中的蛋白与水充足触碰，加快了蛋白的融解和相互作用力，以提升肉块与肉块中间的粘结力，而且能够使肉块发色，提升肉类食品嫩度与维持水溶性，改进肉块质量。
滚揉机常有工作中总时间、质量时间、中止时间和真空值的调整，也是一些具有正翻转的时间操纵，滚揉时的工作中工作温度为0~4℃。
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