厨房设备
01.燃气灶是酒店厨房每天都会用到的厨房设备之一，因此燃气灶的节能性高低就决定了燃气灶性能的优劣、也是备受关注的一点。
02.选择一台好的火力猛灶、节能好的厨房设备灶具。抛锅不灭，免除空烧热量烤人；火力均匀迅猛，可随心所欲控制火力，火候充足，炒菜质量又好又快；
电力能源不仅在厨房中占据重要地位，在生活中也是不可缺少的一种能源。在厨房中使用电力的厨具为商用电磁炉。
如果还在用液化气作为能源加热，我们建议尽快更换为5KW的商用电磁炉，它的火力丝毫不弱于7寸燃气灶，一年省下来的钱也足够买上五台商用电磁炉。
厨房设备的安全使用
厨房设备的安全使用
用毕要关掉总开关，避免外泄导致CO爆i破。
√砧板要注意保持干燥，清洁洁净后应放在通风处，不要贴着桌面或墙面放置。
√餐具的运用安全
1．有缺口及裂缝的餐具不该持续运用。
2．美耐皿制品和保鲜膜的耐热程度各有不同，应详阅其标明再运用。
3．有些玻璃制品不能接受急剧的温度改变，盛热食时须当心，避免然突裂开发生风险。
运用压力锅烹调食物时，昭通饭店厨房设备价格，要格外留心不能在锅内压力没有减至常压就翻开锅盖，避免发作爆i破等意外损伤。
不锈钢厨房设备打造现代化的做饭工具
近几年来，厨房设备在市场中的销量大，带来的优势越来越突出。这就是为什么让更多客户认可的关键所在。洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中会产生的垃圾，所以垃圾箱或卫生桶也是必不可少，现代人注重卫生健康，消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备也是不可或缺的。在这样现代化的厨房当中真正感受到不一样的效果。在家庭主妇眼中，对于这样的感触还是较大的。因为设备越多，可能带来的就是方便、省力、快速等等。在这一点上来看，设备越多，为我们带来的做饭效果更好，让我们可以品尝到不一样的美食口味。让家庭的每一个成员都可以从这些设备中感受到做饭的辛苦。
