月饼的不同分类
花色近似,但风味却迥然不同:京津月饼以素字见长,油与馅都是素的;而广式月饼则轻油而偏重于糖;苏式的则取浓郁口味,油糖皆注重,且偏爱于松酥;潮式月饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥。
其它如云南的“滇式月饼”、宁波的“宁式月饼”、上海的“沪式月饼”、厦门的“庆兰月饼”、福州的“五仁月饼”、西安的“德懋恭”水晶月饼、哈尔滨的“老鼎丰牌”月饼、扬州的“黑麻月饼”、绍兴的“干菜月饼”、北京的“稻香村月饼”、济南的“葡萄软馅”月饼和“水晶豆蓉”月饼等著0名品种,风味特点各有千秋。
广式月饼代工 要找大品牌
做广式月饼代工的客户,相信大多都听说过或者是与杏花楼合作过。这是因为益利思月饼在济宁当地是家喻户晓的月饼品牌,因此找杏花楼做广式月饼代工的客户特别多,泉德物业就是其中之一。
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