酒瓶木塞 木塞 玻璃瓶木塞厂家 红酒木塞生产厂家
把软木塞进去吗？
玻璃是一种密封材料，意味着零氧气可以通过它。但是所有的葡萄酒瓶盖都至少吸收了氧气。实际金额是关闭表现的关键。一个典型的软木塞每年将允许大约1毫克的氧气。这听起来有点像，但在两三年后，累积量足以分解酿酒师添加的亚***盐，以保护葡萄酒免受。
有三种主要的封闭选择：天然软木塞和技术软木塞，它的低预算兄弟由软木颗粒制成，螺旋盖和合成软木塞。大约250年前出现了天然软木塞，取代了之前用于密封瓶子的涂油抹布和木塞。它创造了葡萄酒陈酿的可能性。直到20年前，天然软木塞几乎是优质葡萄酒的选择。它是由树皮制成的，在软木橡树Quercussuber的整个生命过程中每七年收获一次。软木塞从树皮的外侧切割到内侧。
今天1-2％的软木塞中的一小部分会用发霉的气味物质三（TCA）污染葡萄酒。该TCA是通过瓶中的一系列化学反应产生的：来自环境的氯与木质软木中的天然木质素分子反应生成三酚，而三酚又通过霉菌化。TCA具有世界上强烈的香气之一-有些人的葡萄酒气味只有2万亿分之一。因此，在每八个酒的情况下，一个或两个瓶子会闻起来像湿纸板或只是没有品尝到好的。这就是为什么餐厅让您在倒酒前品尝葡萄酒-让您判断葡萄酒是否被污染。在当今世界，1％的失败率似乎很高。
天然软木塞和凝合软木塞
到目前为止，人们发现的世界上古老的瓶装酒是一瓶上面漂浮着一大层橄榄油和蜡封的葡萄酒，1600多年前作为一位古罗马的陪藏品被埋藏。在先人们历经了诸如布条、皮革、玻璃种种材质的啼笑皆非的跋涉以后，前辈们于17世纪终于找到了接近的软木塞：严密的塞住酒瓶防止酒液流出和蒸发以外，还保证了与外界不多不少的空气循环——真是红酒又爱又恨的一个过程，多不得少不得，快不得慢不得，还好有软木塞的出现，才满足了她的这个“矫情”的要求。
用于软木塞的栓皮栎树（又称为软皮栎树），与制造橡木桶的木料植物都属于栎属（栎树和橡树基本同义），但属于不同种。软木塞的衍生种类其实不少，常见的是天然软木塞和凝合软木塞。天然软木塞是从栓皮栎树树皮的外层直接切出来的，而凝合软木塞则是用生产天然软木塞使用栓皮栎树树皮剩下来的余料粉碎之后再凝合成形制成，因而成本更低。蘑菇型的香槟塞是一个特殊的例子，它是由一个圆锥形的天然软木塞套到一个大一点凝合软木塞头部里制成的。
木塞厂家 红酒软木塞厂家
软木塞的使用传统
在葡萄酒刚诞生时橡木就被用作瓶塞了。公元前5世纪的希腊人有时候用橡木来塞住葡萄酒壶，在他们的带领之下，罗马人也开始使用橡木作为瓶塞，还用火漆封口。
然而软木塞在那个年代还没有成为主流。那时常见的用来作为葡萄酒壶和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏，并在葡萄酒表层滴上橄榄油（来减少酒与氧气的接触）。而在中世纪时，软木塞很显然被完全的舍弃。那时的油画描述的都是用缠扭布或皮革来塞上葡萄酒壶或酒瓶的，有时会加上蜡来确保密封严实。