日常生活中在超市里，生鲜食品配送，我们随处可见大棚蔬菜，那么大棚蔬菜有什么利弊呢？下面佳惠鲜小编告诉你。
优点是大棚蔬菜生产的发展，不仅从根本上解决了我国北方地区冬季鲜细蔬菜的供需矛盾，减轻了“南菜北运”给铁路运输造成的压力，节约了能源；同时也为农村产业结构调整和农民发家致富奔小康提供了一条有效途径。
缺点是大棚菜相比露天蔬菜问题比较多。一是大棚蔬菜温度较高，不利于***物质降解，容易造成***物残留。二是大棚蔬菜光照不足，蔬菜叶绿素、***C、糖分含量不足。三是大棚通风不好，蔬菜中叶片表面水分蒸发减少，相应的从土壤中吸收的矿物元素也随之减少，使蔬菜的矿物质营养含量不足。大家平时尽量买露天蔬菜回来吃。
将藕清洗干净，放入容器里，倒上凉水，水要浸没藕，隔两天换次水。可以让藕保鲜一个多月。
莲藕变黑，一般来说还是可以食用。但若同时有异味，食品配送，则尽量不要吃了。
南瓜
没切过的整个南瓜，只要放在通风阴凉处，学校食品配送，就可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉，再装入保鲜袋放入冰箱储存，建议在1~2天内吃完。
南瓜发芽是可以食用的，但表皮和内部出现腐烂就不要吃了。
绿叶菜（如芹菜/茼蒿）
将绿叶菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保持3～4天较为新鲜。
绿叶菜发黄，或是放软了，建议不要食用。
香菜
将香菜捆成小捆，外面包层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，置于阴凉处，可保持香菜在7~10天内都是新鲜的。
香菜蔫了可以食用，但如果发黄、腐烂，建议不要吃。
1、配送质量标准: 配送蔬菜质量的控制首要选用如下办法：（1）在与客户签定《蔬菜配送协作协议》中，由客户和我们一同拟定《蔬菜配送质量标准书》；（2）我公司接到客户配送定单后，将***的蔬菜由分拣人员按《蔬菜配送质量标准书》分拣包装入筐，超市食品配送，我公司具体担任配送各单位的配送主管查验合格后才送往客户；（3）我们配送的蔬菜经由客户的质量监督员查验。
2、蔬菜配送价值构成及报价说明书：配送价值包含蔬菜的收买价值、分拣运送的损耗和搬运费、运送费、******规定的税费和作业生意费和我们公司的毛利等方面。在拟定配送价值的过程中，根据蔬菜工作的各种特殊性，我们首要选用随行就市的原则首要选用由供货商守时（周报、旬报、月报）报价、收买方核价的办法进行（当有不合的定见时，两头议价洽谈处置）。
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