随着国民经济的不断提升、加快，人们的生活水平越来越好，作为与大众生活息息相关的一个行业，我国的餐饮行业发展呈现出欣欣向荣的景象，生鲜配送也就成为其中一个非常重要的环节。
由于生鲜的保质期都比较短，这就对配送的效率有了很高的要求，新鲜生鲜配送成为了餐饮行业真正需要的，餐饮行业的飞速发展也带动了生鲜配送的不断进步。
目前市面上存在的配送服务范围较广，其中包括酒店生鲜食材配送，食堂生鲜食材配送，超市生鲜食材配送等等，大大方便了整个餐饮行业的运转。
食材配送
首先，***的生鲜配送环节大大节省了采购人员专门去到菜市场亲生鲜购的麻烦。其次，***的配送不仅能够满足你对生鲜种类的需求，价格也非常实惠，节省了大量的采购资金，同时也提高了生产工作的效率。
总而言之，生鲜食材配送行业的存在对于餐饮行业的发展来说是有百利而无一害。生鲜食材配送中配送环节的重要性我们都知道现在世界上所有成功的企业之所以能够获得如此好的成绩，不仅是***的员工的工作效率，其次就是在各个环节的成本都控制的非常好。由于目前市场上的配送公司也很多，但是对于一些易腐烂、保鲜时间短的生鲜食材等食品来说，一定要选择一家产品新鲜、配送效率高的公司，否则不仅会影响到工作上的效率，更是会影响到整个工作的质量，作为消费者的我们一定要万分注意。
蔬菜运输公司提供安全卫生的生鲜食材
好的食材来源就是好的学校食堂的依据，而学校采购蔬菜一般都是在蔬菜配送公司直接采购。所以学校食堂选择蔬菜配送公司的时候需要慎重。提供优质的食材，也需要严格要求蔬菜配送公司。下面小编谈谈蔬菜配送公司如何服务学校食堂。
蔬菜配送公司提供安全卫生的生鲜食材
蔬菜配送特别强调速度和保质，因此，一般采用定时配送、即时配送等形式向用户供货。各高校食堂的经营主要分为后勤分组经营和租赁承包经营，不管哪种经营，所有人员的工资都要从中挣回。食堂在经营的同时不仅要保证学生的健康，还要顾及所有员工的工资。
东莞蔬菜配送的保鲜方法有哪些？
蔬菜配送
阳光晒：利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留药被分解、***。拥有蔬菜基地的配送公司不仅能更好的把握蔬菜种植、施肥、播种、采摘等多个环节，保障蔬菜种植的安全性。这样经日光照射晒干后的蔬菜，药残留较少。东莞蔬菜配送据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机 药的残留量损失达60%。对于方便贮藏的蔬菜，好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留药有一定的分解作用。购买蔬菜后，在室温下放24个小时左右，残留化学药平均消失率为5%。
用盐清洗：种植蔬菜的的过程中常常使用化学药和肥料，为了消除蔬菜表皮残留药，使用1%～3%的淡盐水洗涤蔬菜可以取得良好的效果，另外，秋季收割的蔬菜，往往在菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着各种小虫，用淡水洗菜，可以轻松地将其除去。