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半身麻bi长者用餐介护方法:1，为了让长者非常容易和顺利完成用餐，一定要提醒他们边吃饭边饮水(汤)，交替着来。2，观察长者整个用餐过程，日本都要求记录，比如今天心情很好或者不太好，吃得很慢，吃得多少等，以下几点***观察：半身瘫痪长者专用的自助餐具(勺子、叉子、筷子、盘子)是否合适。餐具是否使用正确。如果不正确，在餐后或合适的时间对长者进行辅导，让他们更安全、更准确的使用餐具。

饮食是生命中不可或缺的行为，是每天生活整体节奏的重要一环，可以通过三餐把长者一天的生活规律化、节奏化。首先需要适度把握活动与休息的平衡。随着年龄的增长，老人新生机能下降，运动和外出的机会变少，食欲也跟着下降，轻微的运动有助于转换心情、促进食欲。在照顾长者用餐时，口味、菜式都是需要重要考虑的。比如四川人喜辣，东北人喜欢炖菜等，尽量用长者喜欢的烹调方法，兼顾味道、装盘方法，以及盛用的餐具，营造舒适的用餐氛围。当然，烹调方法、味道、装盘方法，机构没有办法做到一个人一个样，只需照顾大多数人，用通用的样子来做就可以了，尽可能贴近长者。

老年人记忆的特点为：

初级记忆保持较好，次级记忆减退较多：初级记忆，即老年人对于刚听过或看过的事物记忆较好，是记忆减退较慢的一类记忆。次级记忆是对已听过或看过一段时间的事物，经过编码储存在记忆仓库，以后需要加以提取的记忆。初级记忆随增龄基本上没有变化，或者变化很少，而次级记忆的减退程度大于初级记忆，主要是由于大多数老年人对信息进行加工、编码、储存的能力较差所致。