酒酿米糕做法如此简单，一碗面粉、半碗酒酿和两勺白糖一搅拌即可，喜欢吃老家白糕，其实就是米发糕，酸酸甜甜特别好吃，早餐配上豆浆或者牛奶也是不错的营养餐。其实在家做米发糕也很简单，加上奶粉或者鸡蛋清等，营养更好。自发米糕粉报价服务***。
在家做米发糕，根据自己喜欢的口味改良传统的米糕，加入酒酿（醪糟），做成酒酿米糕口感更特别。如果加入一个鸡蛋清，把鸡蛋清打发加入一起发酵，会更加松软好吃。下面分享我前两天做的酒酿米糕，一碗面粉、半碗酒酿和两勺白糖一起搅拌即可！特别的松软好吃，不会做的朋友可以尝试做哟！自发米糕粉报价服务***。
黑米糕是黑米粉搭配糯米粉，大米粉按一定比例做成的，集三种米粉的优点，有糯米的粘，大米的香，还有黑米的特有的营养，制作过程中加了点白糖，使黑米糕更香甜美味。家里人非常喜欢这种粗颗粒感的黑米糕。自发米糕粉报价服务***。
做黑米糕的材料:糯米粉，黑米粉，大米粉，比例是1:1:4或1:1:5都可以，黑米粘性低，如果黑米比例大，糯米也要增加些。个人建议黑米适中，偏少点好，黑米多口感不好，为了增加口感要加许多糖，吃太多糖不利于身体健康，所以适量或少点黑米做出来的口感是的。今天做的黑米糕用料是1/2小碗糯米粉，1/2小碗黑米，2小碗大米粉。自发米糕粉报价服务***。
宁波制作年糕历史悠久，至少在北宋已经有用米粉做糕的记述。在清代已经非常普及了。清代，宁波地方文献《桃源乡志》卷五《物产志》已经明确提到：“良湖稻，可做年糕。”年糕已经作为年节筵席重要食品。自发米糕粉报价服务***。
在《舌尖上的中国》***季，宁波的水磨年糕是“主食的故事”中的主角。宁波水磨年糕有着传统而的做法。宁波水磨年糕选取上好的晚粳米，将其浸泡后然后水磨打成米浆。接下来将水分沥干，再将米粉打成小块，然后碎成细粉。接着用炭火蒸熟米粉，搡捣成团后再用手揉成条状，按压纹路，才算完成。用黄米制作年糕是我国部分北方地区的做法。黄米年糕主料是糯米粉和***米，一般会加入红枣或者红豆增加甜味。自发米糕粉报价服务***。
