在食品领域，榛子既可单食也可做成棒仁巧克力、糖果、 糕点等加工食品。
榛子含油量54% 左右是大豆的2一3倍，是榨取食用油及多种工业用油的原料，油粨可作饲料或肥料。
榛子的果壳又是制作果壳活性炭的原料。榛子可养蚕。
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榛子在我们***的发展现况
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在榛子的利用方面，虽然有的地方建立了垦复榛园，但大量的还是利用野生榛林，由于不进行栽培管理，致使瘪仁、空粒、虫果的比例增加，产量和质量都明显下降，1980 年以前我国每年有部分榛仁出口，近年来由于榛仁质量下降，一直没有出口。相反，国外的大果欧榛却越来越多地涌入我国市场，使我国的榛子生产面临严峻的挑战。
南瓜子的食用禁忌：
南瓜子是有小毒的，会影响到肝的功能，因此一次吃50克左右即可，如果吃多了的话其油腻感容易让人感觉到不舒服，也容易让肝吃不消。
胃热***不适宜吃太多，否则会感觉到脘腹胀闷，而且在炒南瓜子的时候会加入一定量的盐，再加之其热量，因此吃多容易上火，容易肝火旺盛。
干炒类的食物很容易滋生热性，容易上火，因此吃南瓜子一来要注意量，二来也要注意多喝水。
