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中文名称
丙二醇
英文名称
1,2-propanediol,propylene glycol
中文别名
丙xi甘醇
CAS号
57-55-6
分子式
C3H8O2
分子量
92.0938
熔点
-6.5℃
沸点
245℃
密度
相对密度(水=1) 1.04
外观与性状
无色粘稠稳定的吸水性液体，几乎无味无臭
蒸汽压
106Pa/20℃
闪点
99℃（闭杯），107℃（开杯）
比热容
（20 ℃）2.49kJ/(kg.℃)
汽化热
（101.3kpa）711kJ/kg
自燃温度
421.1℃
粘度
（20 ℃）60.5mpa.s
溶解性
与水、乙醇及多种有机溶ji混溶
丙二醇对食用色素有良好的溶解能力，添加后又不易挥发而且价格低廉，因而它是一种理想的食品着色的溶剂。
丙二醇的乳化及湿润的特性，在国外已广泛地应用于制造面包和糕饼。另外，由于它有乳化的特性，可使面包的生产时间缩短。当面包中加有丙二醇时，易吸收空气中的水分，因此可防止面包和糕饼的硬化。
具有吸湿性的丙二醇，像平常使用的药膏、面膜、化妆水、洗面乳、精华液、卸妆品、保湿乳液及植物萃取液等都可以见到这种成分。一般是卸妆乳中常见之亲水保湿成份，真正***为协助溶解污垢、避免卸妆过程中皮肤太快干燥；也常被用于化妆水及精华液中，除了保湿能力外，可帮助活性成份渗透，此外也有助防腐能力，但对皮肤、眼睛均具有一定刺激性；属小分子保湿成分，可将水分留在角质层，但吸水比例不高。
