机械代替手工这个趋势越来越被更多创业者认可，其实在国外机械化的普及率远远高于我国，国外机械化的普及率高达75-85%，这个原因不是说中***品机械化在技术傻瓜完成不了，终问题是食客和创业者的接受程度不够强烈，这种现状国外是很少见的甚至不存在。
比如国内近年来兴起的全自动单饼机，强盛全自动单饼机的生产效率高，每小时制饼800-2500张，是人工的数十倍，是面食加工行业在高工资时代的wan美替代产品。
宿州强盛机械研发和制造的全自动单饼机，是结合多年的传统模式和现代工艺，不断吸取广大用户的实际操作经验升级和改良的，能够自动完成面团的分切、压制成型、烤制、输送等制饼工序。该机结构***，操作方便，安全耐用，低噪音，工作效率高，外形美观，节约人工，整体加热部分采用耐高温材质，在300℃高温下不会变形。符合***卫生标准。适用于饭店，食品加工工厂，单位食堂，及个体制作面食之用。
我们发现现代人生活，一方面是越来越多的人无暇在家中烙单饼自吃，另一面是越来越多的人不放心从市场上买来的手工单饼。其中原因在于，传统单饼加工多是家庭手工作坊式，聘请些年纪稍长的阿姨手工制作。仍处于小、散、乱，传统加工的单饼品质及卫生安全无法得到保障的状态。且从传统手工作坊市场上单饼零售价大多是3.5元钱1斤，对于生产者来说一个单饼加工点，2—3个人，一天卖二三百斤单饼，扣除面粉、水电、工资等杂费，每天的利润约为60—100元，利润相当微薄。针对此现状，我们经过认真的市场调研，在广泛征集手工作坊主与广大用户的基础上而专门设计的全新一代单饼机问世，为食品工业的发展提供了广阔的经济市场。
