六、压纹香
拉花步骤：
1、融合至四分满，三分之一位置选点注入，拉花缸贴住咖啡杯边缘。
2、慢速移动至中心位置，注意左右轻微摆动就行。
3、当压纹回流时，减小流量，加快摆动，注意摆动的幅度。
4、提高拉花缸，这个步骤和树叶是差不多的。
5、三分之一处位置再次注入，注意流量与拉花缸高度，然后前推，注意箭头位置的图案变化。
6、推至图案被包围，全自动咖啡机，提高拉花缸，大红门街道咖啡，细收，会出现一个小缺口。
7、再次注入，把握好流量，拉花缸的嘴在咖啡液面上，半自动咖啡机销售，前推，注意上一个前推图案的小缺口。
8、当“花瓣”被前一个“花瓣”包围，提高拉花缸细收，还是留一个小缺口。
9、再次注入，轻微左右摆动，停留，形成一个小桃心，注意黑线位置的缺口变化。
10、提高拉花缸，控制好流量收。
11、可以清晰的看见“花瓣”是怎么形成的，收的时候一定要注意好流量。
「环保」这一重大话题越来越引起人们的关注了，就连喝咖啡也一直在强调「环保」问题，前不久，星巴克为了环保推荐喝咖啡自带杯子，而这回，新西兰直接推出一款更加环保便捷的喝法，喝咖啡不用带杯子了，新西兰直接推出了一款「可以吃的杯子」。如今越来越多的咖啡店提供由竹纤维或玉米粉等所谓“天然”原料制成的随身咖啡杯，其它餐具如盘子、碗也有这种替代趋势，新西兰航空推出的可食用咖啡杯由新西兰公司twiice生产，这款香草口味咖啡杯是由玉米与纸制作而成的。
然后我们到达咖啡种子，植物称为胚乳，但我们更了解的是咖啡豆。咖啡樱桃里通常有两颗豆子，每颗豆子都被一层薄薄的表皮覆盖着，挂耳咖啡专卖，这层表皮被称为银质外壳和一层纸质外壳，我们称之为羊皮纸(技术上称为内果皮)。
羊皮纸通常是在去壳，这是步在干铣削过程。机器或磨盘是用来清除任何剩余的水果和干燥的羊皮纸从豆类。但有时绿豆在出售时，这一层完整无缺，就像羊皮纸咖啡一样。
银丝蛋白是一组与豆类紧密相连的厚壁***细胞。这些细胞形成是为了支持和保护种子。它们在烘烤过程中脱落，被称为谷壳。
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