在改革开放以后，厨具的制作材料增加了，不在是只有木质的，铁制的，还有瓷器的了，增加的几种，就有不锈钢制作的，还有就是塑胶的，不多塑胶的多是用于水果盘方面的使用，其中，不锈钢制作的材料，现在在厨房方面应用不锈钢制成的厨具几乎已经占据了整个厨房了，大家可以看，碗是使用不锈钢制成的，还有筷子也是，还有锅也是，这些都是厨房方面应用的厨具了，都已经是使用不锈钢进行制作而成，那不锈钢材料制成的厨具在厨房方面的应用就是显而易见的了。
针对厨房设备行业现状，厨具企业改革深造离不开运营管理模式的更新，在电商风起云涌之际，厨具企业需要学会顺应历史潮流，把握渠道先机。在得渠道者得天下的厨房设备行业，扩宽销售渠道无疑将企业推上新的台阶，电商之势不可逆，厨具企业需看清。厨具作为传统行业中的一员，不能一条道走到黑，厨具企业更要与时俱进，在不断的实践中完善、延伸性的产品，通过改变企业产品架构，来实现多元化发展。鸡蛋不能放在一个篮子里，厨具企业更是不能在一棵树上，融会贯通，不断吸收新的元素，推陈出新才能扩大市场份额。
***园厨房设备选择的注意事项：
1、厨房应设置主副食加工间，主食库，副食库，配餐间等功能房间，面积应符合***园规模的要求。厨房各房间功能应分区明确，配置合理。
2、厨房装修标准及设施配置应符合当地门的要求。厨房应设置出屋顶的垂直烟道。
3、因各地燃料不同，烧火间是否设置及使用面积大小，均应根据当地情况确定。如使用罐装燃气，应设置钢瓶间。
4、***园为楼房时，宜设置小型垂直提升食梯。
5、厨房和***就餐点不在同一幢建筑内时，应有雨篷连廊连接。
