金华市邵世佳食品有限公司系【煲仔饭料理包】【料理包】【速食料理包】等产品研发、生产和销售为一体***生产加工的企业。常温料理包
速冻料理包常用的一些加热方式
速冻料理包的种类相当多，有汤类、粥类、面类、饭类等多种，我们首先要对料理包进行分类，之后再采取不同的操作，因每一类料理包的加热方式和加热时间不同，所以需要分开来操作。下面是料理包常用的一些加热方式
1、微波炉加热：将解冻好的速冻料理包倒入微波专用碟盘中，大火加热2-4分钟即可取出。切忌将整包料理包直接放入微波炉加热，如需整包放置，务必将包装剪开一小口。
2、水煮加热：将解冻好未开袋的料理包直接放入开水中持续加热3-6分钟后即可取出;加热时要注意翻转料理包，防止袋子与锅底、锅边接触过久而被烫破;避免使用尖锐物品搅动，以防刺破料理包。
3、蒸柜加热：将解冻好未开袋的料理包放入蒸柜中上气蒸4-6分钟后取出即可。
待料理包加热完成后，将包装剪开，菜品放置于盘中，餐饮店朋友可根据需求，将料理包中的菜品进行摆盘再上桌。
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冷冻料理包做快餐主要具备以下优势！
1、厨房人员少
餐厅的经营者一般都不可避免的需要聘请厨师，厨师一个月工资要5000以上，成本很高。人员流动性也很大，但料理包的使用就可以大大节省人力成本，无厨师，经过几天简单培训员工就能轻松上手，常温料理包哪家好，普通员工也能代替厨师，而且厨房人员数量至少能减少一半。
2、厨房面积小
无需太多昂贵的厨房设备，只需一些餐厅电蒸锅，炒锅，或者微波炉即可。厨房面积几个平方就已足够，不但节约了设备资金，还节约了占用面积。
3、出菜速度快
普通餐店出菜工序复杂而且慢，口味不统一，常温料理包，上菜速度慢。使用冷冻料理包，只需将料理包加热后，常温料理包价格，放在饭上，即可出彩，上菜速度飞快，工序简单。
4、菜品种类口味多
普通快餐店如果需要菜品种类多的话，那就需要采购许多食材，而料理包，日前一共有几十款，可以满足不同客户的口味。
5、健康
所有冷冻料理包原材料都是采用绿色的食品原料，并且经过***多重检验检疫过关，符合要求的产品标准，更重要的是，因为是速冻保鲜，所以无需添加防腐剂和的添加剂，而且经过冷过后，可以防止菜品营养的流失健康。
6、实现收益
在所有人工和机器设备的资金减少下，使用料理包可以实现收益。料理包是精选优良原材料，独特加工工艺，口味优良，产品用料十足，不含汤汁！
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冷冻料理包解冻加热前注意事项
①料理包从-18℃的冷冻库取出放在1—5℃的保鲜环境中自然解冻，或流水解冻，避免在常温空气中解冻。
△如何判断料理包是否完全解冻：用轻轻手捏料理包看是否明显冰块
②不要过早拿出来解冻，在餐高峰期前半个小时左右拿出来解冻即可。
③解冻后没有使用的冷冻料理包要放进冷藏室，解冻后的料理包在1—5℃的环境中保质期为48小时，切勿反复解冻再冷冻。
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