白酒灌装机的***与维护，为确保企业安全生产要注意以下几点：
1、当白酒灌装机停止使用时，应及时用清水冲净管道中的残留液体，如果残留液体变质后会影响下个班次的产品质量，必要时应去下输液塑料管用毛刷进行清洗，并及时把机器擦干净，保持干燥整洁。
2、每班定期检查各运动部件和润滑状况，并随时加足20#润滑油或姐基脂，否则会严重影响白酒灌装机机器的使用寿命。
3、每班定期检查，清除干净横热封铜块端面上的***，不允许有结垢现象。否则，易造成热传导率不降，铜块温度升高，横热封热合切袋不正常。
4、发现异常情况时，应立即切断电源，排除后方可重新使用。
白酒灌装机的使用注意事项：
1、按照白酒灌装机规格适当调整灌装头上方球阀的开度，灌装规格大时宜将阀门开大，灌装规格小时宜将阀门开小，物料宜起泡时宜开小，不起泡物料宜开大。
2、要按照包装规格大小选定时间继电器的单位和数字，数字拨码宜视灌装规格而定，一般宜选计量单位为秒（SEC），该时间继电器准确值1%秒。
3、接通电源，启动空气压缩机，将压缩空气压力调定到0.6Mpa（6kg/cm2），一般新机器出厂前均已设定好。
4、打开进料阀门，让物料进入到白酒灌装机顶部的料槽中，每次灌装时只有物料达到液位时，灌装的时候才能保证准确。
怎样选择白酒灌装机？
首先，在选择白酒灌装机前，需求的灌装设备也是不一样的，拿白酒灌装来说，如果做玻璃瓶的500ml的瓶装，一天的生产量要多少，根据生产量配置多少头的灌装机，灌装精度也比较有要求，需要定量灌装，达到一定的灌装量机器自动停止。当然选择半自动还是全自动灌装机取决于自己的生产量，全自动的白酒灌装机操作简单，效率高，省人工的特点；半自动白酒灌装机需要人工操作，灌装速度慢一些，但是也可以满足刚开始起步的酒厂。
总之，怎样选择白酒灌装机，要根据自己的实际情况来分析，根据自己的厂房大小，经济实力，生产量等因素，不要一味地追求自动化生产，也要根据自己的情况而定。选择对的才是好的。
