如何区分催熟和自然熟的芒果？贵妃芒果
自然熟和催熟的芒果从口感和和外观都有不同：
自然成熟的芒果颜色不十分均匀，而催熟的芒果则只有小头处果皮翠绿，其他部位的果皮则发黄。
催熟的芒果味淡或有异味，没有芒果特有的香味。
自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性，而催熟的芒果则整体扁软。
催熟的芒果肉质味淡，有股说不出的怪味，很难下咽。
1.看果皮 自然成熟的芒果,外观颜色不会很均匀,而催熟的芒果大多数是在小头处呈现翠绿色,其他部位果皮均发黄。2.闻果香 自然成熟的芒果,挑选的时候仔细闻表皮可以分辨出果香味,比起催熟芒果,自然成熟的香味会更加浓郁,个别催熟芒果还有异味。3.用手摸 自然成熟的芒果有硬度、有弹性,催熟的芒果比较软。4.掂分量 把芒果放在手里掂量一下,催熟的芒果会比自然成熟的重一些。
贵妃芒果***食谱大全:贵妃芒果陈皮瘦肉汤
贵妃芒果***食谱大全：贵妃芒果果酱
贵妃芒果600克、麦芽糖150克、细砂糖80克、柠檬1个。
柠檬洗净榨出果汁备用。贵妃芒果去皮去籽后切成大块状备用。将切好的贵妃芒果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
贵妃芒果***食谱大全：贵妃芒果陈皮瘦肉汤
未成熟的贵妃芒果3个、陈皮半个、精肉150克。
将贵妃芒果洗净，切开晒干，与陈皮、猪肉共置砂锅中，慢火煲汤，煲3小时后取食，分23次服完。此汤具有化痰，散邪排脓的***。用作肺脓疡患者的辅助食疗有良效。
如何挑选出美味的贵妃芒果？
现在，很多人都喜欢吃芒果，贵妃芒果味道鲜美，而且有很高的营养价值。 如何挑选出美味的贵妃芒果呢? 1、用鼻子去闻，一个好的贵妃芒果都会散发出美好的味道，一般是香味越浓郁，味道越好; 2、同样大小的贵妃芒果中，相对较重、***较细密，水分较多的，比较好吃; 3、要入菜的贵妃芒果挑选果型饱满的较好，说明该果实肉多籽小，更宜入菜; 4、蒂头部分较展开，是贵妃芒果成熟的象征; 5、轻轻地按压果肉，一个成熟的贵妃芒果会感觉到很有弹性，就像桃子一样，太过柔软表示过熟了; 6、避免挑选有很多黑点的贵妃芒果。贵妃芒果有少量的斑点是正常的，但是如果有太多，那就表明贵妃芒果的果肉受到了一定的损害; 7、贵妃芒果的色泽鲜艳自然为上品，而外皮细致光滑比粗糙的好。
