保鲜冷库的主要作用
保鲜冷库可延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至贵价格时上市出售，可获得高利润。可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜冷库后的蔬菜，其水分、***C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。保鲜冷库可***蔬菜病虫害的发生，使蔬菜的重量损失及病虫害损失减至小。保鲜冷库的安装使得农副产品摆脱气候的影响，延长保鲜期限，从而获得经济效益。
冷库安装需做好防火工作
小型冷库安装介绍改造维修冷库，强化冷库施工管理。冷库火灾绝大部分发生在改造和基建工程的施工中。各企业和主管部门在工程立项、招、冷库设计、冷库施工全过程中，要严格介入单位的资格审查，杜绝“边设计、边施工、边投产”“自我设计、自我安装、自我施工”，严格执行建设部有关规定，尤其注重对聚氨酯施工单位的资质审查，加强冷库工程现场安全管理，工程监理公司必须尽职尽责，避免火灾事故的发生。
水果保鲜冷库使用注意事项
在水果气调保鲜冷库的贮藏期间，气调间内一直保持低氧浓度、高二氧化碳浓度的环境。在这种环境下，人是无法生存的。因此水果入库开始贮藏，人不宜入库，即使有氧气呼吸器，也只是在特殊情况下才短期进入库内工作。这就要求库内设备安全可靠，尽量避免在贮藏期间入库。操作和维修人员必须清楚，此时在没有呼吸工具的情况下，气调库内的气体是不能维持人的生命的，误人气调库，将导致生命***。
