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防衰老
现在的社会有很多老年人也是喜欢吃火龙果的，这不仅仅是因为它里面的营养成分，更是因为火龙果含有较高的花青素，花青素具有很强的防衰老作用，能够清除自由基，还能抑制脑细胞变性，预防老年呆症。
【金田源火龙果基地】绿色果品生产：自花授粉火龙果、红心火龙果、台湾金都一号火龙果等品种以及果苗。
黄皮火龙果具芳香味，果肉中种子大而柔软，毫不碍口，可溶性固形物18%以上，但其果实略小，一般为200克左右。主要产果期(秋冬果)在春节前后，夏果则在中秋节上市。
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美龙2号火龙果品种果实特点
果实近球形，皮红色带紫，皮厚，鳞片宽；果实较大，纵径10.2cm～12.5cm，横径9.1cm～11.3cm，鳞片25～32枚黄绿色；防衰老现在的社会有很多老年人也是喜欢吃火龙果的，这不仅仅是因为它里面的营养成分，更是因为火龙果含有较高的花青素，花青素具有很强的防衰老作用，能够清除自由基，还能抑制脑细胞变性，预防老年呆症。500克以上的大果率约61%，单果重500~1000克，大单果重1000克以上，果皮厚度0.55cm～0.68cm，可食率80%。