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喝咖啡提神，主要来自于当中的咖啡茵，它可刺激***，释放兴奋讯息，因此降低疲倦和烦躁的感觉，且提高思考和学习能力。除此之外，由于咖啡茵能促使血管收缩，作用在头部有助于缓解偏头疼。

但咖啡店里琳琅满目选择多，若想快速达到提神的效果，该喝哪种咖啡?

许多人以为，愈浓的咖啡咖啡茵愈高，想当然尔醒脑效果愈好，事实上并非如此。浓淡和咖啡冲煮时加了多少水分有关，反而与当中的咖啡茵含量没有直接相关。

影响咖啡茵萃取的原因很多，包括咖啡豆种类、研磨颗粒大小、冲煮方法、浸泡时间、温度高低等因素，都让一杯咖啡发挥不同的醒脑效果。

很多人喜欢在早上喝一杯咖啡来提神，虽然早上可以喝咖啡，但是蕞好不要空腹喝;

咖啡中的一些成分会刺激胃酸的分泌，所以如果在早上空腹喝咖啡的话，会对肠胃产生刺激，造成胃痛等症状;如果实在是想喝咖啡，咖啡原物料，就不要空腹，可以在吃过早餐后再喝咖啡。

咖啡中的主要成分是咖啡茵，咖啡茵有兴奋***的作用，所以适量的喝一些咖啡，有助于振奋精神，是头脑变得灵活机敏;咖啡茵除了可以兴奋***，还有分解脂肪、促进肠胃消化的作用，早吃过饭后适量的喝一些咖啡可以帮助消化;

咖啡还具有促进***新陈代谢的作用，适当的喝一些咖啡对皮肤也有好处;同时就喝酒之后喝咖啡，可以促使酒精的快速氧化，咖啡原物料供应商，有醒酒的作用。

拿铁为意式咖啡，该选择深褐色的深度烘焙的咖啡豆，酸味小，味道浓郁。

舀一勺豆于磨豆器中，磨豆器得调到***细档位。

意式咖啡要求磨成细粉状，美式滴漏只需中研磨，比盐的颗粒还大即可。不同的咖啡制作选豆和研磨都有各自的讲究。

咖啡粉放在中层过滤器中，水加在底层，煮好后，底层的水化为蒸汽，透过中间粉层充分萃取后，蒸发成咖啡集聚到了上层。这就是意式蒸汽萃取的原理。咖啡粉放于中层过滤器，用勺将之按平整，使其塞满过滤器。在底层倒入沸水，水量不可超过壶壁上突起出气口。注意一定要沸水，因为冷水在加热过程中会使咖啡粉味道劣化。

把三部分组装好，旋紧，放电磁炉上烧，烧到壶中水沸的“咕噜”声消失，壶上蒸汽变小，咖啡原物料哪家好，就关机。整个过程也就一分多钟，这时要候在一边。把100毫升牛奶放微波炉加热40秒，不能过头，咖啡原物料厂家，不能将牛奶煮沸，否则打不出奶泡。煮热的奶倒入打奶泡的杯中，上下拉动盖上活塞十几下。奶就膨胀成奶泡了。将热水倒入咖啡杯中，应先将咖啡倒入杯中，然后倒入奶泡。ok，一杯拿铁完工苦苦的拿铁，配上一份甜点，就是幸福的味道。