a）原始蛋糕坯模考盘有活动底坯模考盘、连底考盘，莫斯模，形状可分为圆形、方形、心形、三角形。
b）巧克力模：巧克力模具有铜质冰模、塑料模、塑胶模三种，韩式裱花培训机构哪家好，模具又分阴模、阳模、表面凸出的叫阳模，凹进的叫阴模，模具是巧克力成形的主要工具。
c）糖泥巧克力制作工具：用于蛋糕软体固态的原料造型，分为模具，塑具两类，模具有切压模具和托压模，塑具是用来塑造形体结构的工具。
很多消费者在蛋糕房看到韩式裱花，都会忍不住的惊叹、驻足！不少消费者表示：韩式裱花蛋糕，不管是花朵的形状还是色泽都十分的自然，没有刻意的工整但是却给我们唯美浪漫的感觉！
绚烂的花朵，用各种逼真的颜色去演绎另外的韩式风格，韩式裱花师培训机构，在口感上利用了奶油霜的技术，调制出多种口感让人觉得不同于传统的奶油蛋糕口感！不得不激发我们心里的那种喜爱！
裱花是蛋糕成品中必不可少的一道工序，在行动之前，我们需要对要用到的工具做一个基本的了解，那么，韩式裱花蛋糕的工具有哪些？
按戚风的高度用分片器给戚风分片。平均分成3等分，这样，抹面的时候就可以随意摆放，不用担心蛋糕不平整。（同事打发适量淡奶油，6寸戚风我一般用250克，如果要用奶油裱花，韩式裱花蛋糕培训，可以打发300克）
在片蛋糕片抹上奶油、铺上芒果，再抹上一层奶油。
叠上第二片蛋糕片，韩式裱花培训机构，继续抹上奶油、铺上芒果，然后再抹上一层奶油。
然后盖上上面的蛋糕片。
进行抹面，磨耗后入冰箱冷藏。具体抹面步骤见日志：直角抹面。
根据自己的想法，裱出蛋糕所需的花朵。
泰润餐饮甜点培训(图)-韩式裱花蛋糕培训-韩式裱花培训机构由重庆泰润餐饮管理有限公司提供。重庆泰润餐饮管理有限公司（）位于重庆市渝中区大坪肖家湾创景大厦九楼1#。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前泰润餐饮在其它中享有良好的声誉。泰润餐饮取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。泰润餐饮全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（）还是从事韩式裱花培训中心，重庆学韩式裱花，韩式裱花培训机构的服务商，欢迎来电咨询。
