粮堆表层结露的处理方法
在谷物贮藏过程中，一旦发生结露，谷物堆的局部水分高，谷物的呼吸作用和霉菌的生理活动增强，容易引起局部结块，发芽和发霉。颗粒桩表面结露的原因大多数颗粒桩的表层凝结发生在季节性过渡期或突然的温度变化，以及内外温差大的颗粒桩。当颗粒堆呈现内部热和冷状态时，湿热扩散和颗粒堆内的微气流将热颗粒部分的水分转移到冷颗粒部分，并在颗粒表面形成表面结露。粮食储存机械通风可有效降低粮食温度，控制粮食储存水分，促进粮食储存稳定。大颗粒桩的保温效果更好。如果未及时消除谷物堆中的温差或存储装置不合适，则表面冷凝的可能性更大。
怎么预防粮堆结露
谷粒堆的外部条件控制为:仓库结构齐全，不漏水，无三防设备，门窗合理开合，注意调节仓库内的温湿度;加强仓库的保温隔热措施，有效阻挡夏季仓库内外的热量。传导;仓库的墙壁涂有防冷凝涂层，使水蒸气与室内壁上的油漆接触，并在涂层内部的孔隙中凝结成液态水，以避免在颗粒表面凝结。在粮食储存或堆放之前，仔细检查通风系统是否完好，空气管道中是否有任何碎片，以及地面上的风是否与道路的连接紧密连接。此外，为了提高员工的安全生产和奉献意识，增加对粮食购买者和仓库员的培训，有必要收集食品，检查和分析更多，并消除导致冷凝的任何条件。
粮库横向通风的缺点
实验谷物温度和谷物湿度数据表明，水平通风系统下的谷物水分散度太小，通风过程缓慢，但水温可以在降低谷物温度的同时得到平衡（工作速度稍慢）！ 。同时，该工艺避免了通风前揭开薄膜，揭开盖子，通风后及时密封薄膜的问题，大大节省了揭开薄膜和密封通风槽的劳动力成本，避免因拉动而损坏薄膜。它有利于粮食机械的运作。***食品科学研究所对通风阻力的研究的另一个实验结论表明，储存大米的大型仓库的水平通风可以确保小系统总阻力和良好的风量分布均匀性。水平通风谷物堆的单位电阻约为垂直通风的40％。由于风道不对称，两个分支的总长度相等，颗粒堆的温度也不对称分布，两个管道末端的冷却效果相对较近。当通风路径比为1.15时，颗粒桩中的气流或风量分布非常均匀，通风均匀性好，可以保证水平通风的良好通风效果。粮食储存水平通风系统应用于***仓库。与立式通风系统相比，单位面积通风量将增加3倍以上，通风过程中的换热效率大大提高，即在水平通风系统中。小单位通风可以达到更好的冷却效果。