保鲜冷库的主要作用
保鲜冷库和我们家里用的冰箱是相同原理的，一般是利用制冷设备创造合适的温度和湿度，从而保证果蔬和肉类的品质。但是比较普通的冰箱而言，冰箱可是关公面前耍大刀了。一般的冷库容量都是比较大的，其主要功能也就是保鲜、保质。保鲜冷库它主要是用于对于食品进行冷藏进而延长食物品质的一种手段，它主要是对库内进行制冷处理，从而使室内温度达到食物发生腐烂变质小值的一个区间。
冷库安装需做好防火工作
冷库企业应该经常开展安全检查，制定防控预案，消除火灾隐患。冷库企业要有事故处置预案及相应装备，按照***质检局的要求，认真做好在用氨压力管道的登记检查工作。冷库的消防***部位包括：压力容器本体上的焊缝、接管、接口部位是否发生异常变形或裂纹，以防出现跑、冒、滴、漏现象。要定期对冷库制冷系统进行校验和检查，如压力表、真空压力表、温度计、液位计、安全阀、压差控制器等，确保安全监察仪表对制冷系统的正常监护作用。
冷库压缩机故障情况：
冷库压缩机电机己烧毁，不能运转，机械好坏不知，处理方法如下：
将干燥器拆下，用高压氮气约10KG压力先吹通整个管路。换新干燥器，全系统探漏，由高、低压端同时抽真空。
由液管部份加入液态冷媒，达70%~80%冷媒量后，才可开机作测试。起动后运转约半小时，更换干燥器，并现察其污浊情况，第二次新的干燥器须再运行3小时，观察结果，必要时须再更换，直到系统完全干净为止。后，再换冷库压缩机冷冻油，并观察原次的新油情况。
注：以上更换干燥器时，空气勿再进入系统中。严重者，冷库压缩机须再拆下换油，冷媒全部放出换新。
