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果蔬脆片简介：
果蔬脆片是利用真空低温油炸技术加工而成的一种脱水食品，在加工过程中，先把果蔬切成一定厚度的薄片，咸宁真空油炸机，然后在真空低温的条件下将其油炸脱水而成，产生一种酥脆性的片状食品，故而命名为果蔬脆片。
真空油炸工艺流程
随着消费水平的提高，消费者对食品风味与安全的追求也不断上升。食品的加工生产无论是从原料、生产工艺来讲，还是从设备都应力求使产品具有天然、营养以及方便的特点。真空油炸产品以及独特的风味，众多的品种，健康的成分，深得世界各国人民的青睐，被誉为本世纪油炸休闲食品的"绿艰革命"。真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起，使样品处于负压状态下，其里面压力低于大气压，在这种相对缺氧的情况下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用(如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害，大枣真空油炸机，而且对食品具有保色、保香作用。适用于水果类、蔬菜类、肉食类产品。
工艺流程：
原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装
在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
真空油炸机果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸等***技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆
而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含***、矿物质、纤维等多种营养成分，秋葵真空油炸机，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
油炸设备使用前必须向炉体内加油，以免烧坏电热管；加热管使用一段时间应及时清理，每月至少清理四次；及时清理油炸机表面的残渣，果蔬真空油炸机，残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。夏天油水混合油炸机每天换水一次，冬天可根据水质定期更换，以保护油的质量；加热管必须浸入介质中才能工作。定时检查光电开关的性能及灵敏度。
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