西安赵家腊汁肉勇于创新，在继承了豫菜五味中和，擅于用汤的传统烹饪基础之上，大胆地融入新的元素，改变了传统的装盘方式，开创了新派豫菜之先河。同时，因为豫菜没有、大辣、大酸、大甜的口味，所以在人们心目中更有家常菜的特色。但是家常菜也要做出样子来， 要将平凡的家常菜做得不平凡，具体来讲就是选料变精致，改刀求整齐，不用味精，高汤调味，装盘得体大方。
很多人有这样的苦恼，小吃培训哪家好？西安赵家腊汁肉店---小吃培训学校，***小吃技术教学，踏踏实实为学员服务，聚200余种小吃技术于手，同时，将小吃培训和小吃技术研究于一体，让学员都能学到，学好小吃技术。西安赵家腊汁肉店成立来，以技服人，以德育人是不变的宗旨，坦诚做人，执着做事。无论是做人还是做事，现在这个时代，哗众取宠、投机取巧是没有多大市场的。只有踏踏实实，一步一个脚印地做事，建立起自己的诚信基础，才能在商海中如鱼得水。这就是我们。
西安赵家腊汁肉店分享：当惯厨师的人不擅长管理人，只适合埋头苦干。初做老板，可能不会合理用人，不放心各个岗位上的工作，喜欢事必躬亲，结果是一来自己累得要死，另外别人的信任和工作都得不到认可，大大降低了各岗们劳动积极性。既然当了老板，就要在管理和发展上多下点功夫，细节的工作交给各部门员工就可以了，在认可与鼓励中助他们创新。要做到用人不疑，疑人也要用。
