擦拭展示柜时，不要用粗布或者不再穿的旧衣服当抹布。用毛巾、棉布、棉织品或者法兰绒布等吸水性好的布料来擦展示柜。粗布、有线头的布或有缝线、钮扣等会引起展示柜表面刮伤的旧衣服，就应尽量避免使用。不要用干抹布擦拭展示柜表面的灰尘是由纤维、砂土和矽土构成的，很多人习惯用干的抹布来清洁擦拭展示柜表面。其实这些细微颗粒在来回擦拭的摩擦中，福州面包展示柜多少钱，已经损伤了展示柜漆面。虽然这些刮痕微乎其微，甚至肉眼是无法看到的，但久而久之，就会导致展示柜表面黯淡粗糙，光亮再。
在生产面包前对设备表面、工器具以及包装材料等进行表面取样检测菌落总数，平时制定严格的清洗消毒程序，并派专人监督执行。在生产的时候，员工都按规格采用全自动手消毒器消毒，在工作过程中，每隔1小时对手部进行消毒，福州实木面包展示柜，有效控制二次***，保障食品安全。在制作面包的时候进行冷却车间以及内包装车间采用食品专用动态消毒机，而不是采用紫外线或者是臭氧等这类静态消毒设备。
如果面包展示柜的温控器工作正常，冷却性能符合标准要求，那么停机时间越长，温度相对稳定的时间也越长，这就说明面包展示柜的绝热保温性能也越好。而开机的时间越短，福州面包展示柜，则说明面包展示柜的电气部分、制冷部分、箱体部分综合的系统工作状况处于状态。面包展示柜制冷压缩机开停比系数的大小，也能作为判别面包展示柜综合性能的一个参数。开停比系数测定方法是在开机两个小时之后就达到稳定运行状态，这是观察压缩机的开、停动作，在开停次数相等的条件下
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