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鸡蛋质量潜在安全问题突出

我国畜禽饲料中滥用抗素、化学合成***、制剂等生长促进剂，造成危害人畜健康和食品安全的事件多次发生。在蛋鸡生产过程中，除了应严格禁止使用***严禁使用的各种兽药；严禁将生素、有机制剂等******物质作为添加剂使用；严格遵守***有关屠前停药期的规定，以免***残留超标，还应该加快完善我国无公害标准，虽然已经制定了部分标准(部分地区制定了蛋鸡饲养技术规范、兽医防疫准则等)，但尚不完善。我国应借鉴发达***蛋鸡生产工艺及技术、******成分检测技术、兽药使用***与标准、产品标准等，进一步完善我国的有关标准和***，尽快在条件成熟的省份和企业，建立我国鸡蛋产品可追溯体系。

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米、面、蔬菜等相继涨价，兰州的蛋价也“不甘落后”，以几近疯狂的速度，迅速蹿升至***5.0元/斤。 蛋价高企，处于鸡蛋产业链上的商户们却受益不大，许多

米、面、蔬菜等相继涨价，兰州的蛋价也“不甘落后”，以几近疯狂的速度，迅速蹿升至高5.0元/斤。

蛋价高企，处于鸡蛋产业链上的商户们却受益不大，许多商家“赔本赚吆喝”，其原因何在?

蛋价飞涨至每斤4.5-5.0元

“***近鸡蛋怎么这么贵呀，都快吃不起了。”8月26日上午，张女士从和政路市场出来，边走边抱怨。

作为五口之家一日三餐的“采购员”，张女士唠叨:“上个月鸡蛋每斤才4块钱，不到一个月就涨了近1块钱。”

当日，和政路市场鸡蛋售价4.7～4.9元/斤。

“目前，普通鸡蛋的批发价格每斤3.75元，土鸡蛋每斤为4.2元左右。而在两个月前，30斤一筐的鸡蛋批发价才100元，平均每斤3块3，小贩们零售卖3.8元。”市场内某副食品店老板王女士随行就市，前几天将鸡蛋零售价调整为4.8元/斤。

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8月26日，在榆中街早市销售鸡蛋的养殖户林兴国将自己的鸡蛋批发给了商贩，但心里却高兴不起来。

“今天蛋贩子给的批发价格是3.8元/斤，比起前些日子的3.5元/斤，看起来是涨了，但对于我们来说，这样的价格却不够养殖成本。”

林兴国说，去年养一只蛋鸡的成本在28元左右，而今年则在33元以上，一只鸡的成本在一年的时间内提高了5元。而且，这还不包括将鸡蛋运往各销售网点来回的运费。

养殖户如此，而各市场内销售鸡蛋的商贩们也表示:“零售价涨了，利润却在减少。”

和政路市场的王老板解释说，开封皮蛋机小本创业，原来每卖掉一斤鸡蛋可获利8毛，现在只获利4毛。以前一天可以卖掉一筐，现在两天也卖不完。

采访中，在产业链末端的加工企业与销售商纷纷表示，作为流通环节，无论价格涨跌，企业只能获取定额利润，所以在这轮涨价中获利并不多。

兰州19种蔬菜平均价格指数上涨31%

8月29日，记者从兰州市农委会了解到，焦作皮蛋机***，1～8月，兰州市农委会息处监测的19种主要蔬菜品种，零售综合平均价格指数较去年上涨了31%。

据悉，今年以来，受自然灾害频发、生产成本上涨以及整体物价水平提升等诸多因素影响，国内蔬菜价格普遍呈现上升态势，大蒜、土豆等部分品种价格涨幅超过100%，从兰州市的情况看，今年蔬菜价格水平也呈整体上升态势，1～8月监测的19种主要蔬菜品种，零售综合平均价格指数较去年上涨了31%。

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