隆泽机械(图)-1000斤辣椒酱炒锅-麻辣烫底料炒锅

隆泽大型炒料机是怎么翻炒的

多个搅拌刮片上下翻转，左右搅拌，不同方向翻转炒制，使得物料翻炒的特别均匀，1000斤辣椒酱炒锅，同时设备又刮底刮边，不会出现夹生、糊锅的现象。搅拌臂可抬起升降，大型麻辣烫底料炒锅，方便出料。锅体翻转出料，方便清洗。是高粘稠度物料、多项物料混合搅拌不可或缺的优良设备。

很荣幸为您推荐【隆泽大型炒料机】炎热的夏季跟火锅更搭哦，山东隆泽长期供应高粘稠度多向搅拌炒锅，欢迎各界新老客户前来我厂考察了解！联系人：邓林

隆泽火锅底料炒锅介绍

诸城隆泽机械有限公司拳头产品燃气炒酱锅，专门用于炒火锅底料、麻辣烫调料更各类酱料。炎热的夏天工人师傅熬煮火锅底料，确实是一项体力与汗水的较量。有了隆泽机械炒料机，它是模拟人工的翻炒，在保证品质的同时，更能有效的提效率。关注您的需求，超越您的期望，以我们的努力成就您事业的辉煌。欢迎各界客户前来 我厂考察了解。

隆泽火锅底料结构特点

隆泽行星搅拌炒锅该设备采用液压双缸出锅方式，使 设备操作起来更安全，更稳定。本设备的搅拌、搅拌轴的提升翻转以及炒锅的翻转倒料全部采用自动化控制，特别适用于小批量多品种物料的互换生产；其物料的加热方式：电磁直接加热，功率分八档可调，升温快、温度高；运行安全可靠。出厂前均通过长时间调试运行，合格后才能发货出厂。凡我司出厂设备，均享受质保一年，终身免费维修服务。

糍粑辣椒炒料机特点

随着食品行业沿着高竞争、低利润、人工费普遍提升的趋势发展，麻辣烫底料炒锅，食品加工企业必须面临着设备更新换代的抉择；原有的设备操作复杂、流程繁琐、生产效率低，极大程度上提高了工人工资和生产的成本，这种生产方式无疑是没有竞争力优势的。所以食品企业亟待解决生产自动化提高的问题。采用隆泽牌搅拌锅、蒸煮锅、夹层锅，可以更有效解决食品蒸煮加工炒制阶段的规范化标准作业，是企业提高行业竞争力的明智选择。

糍粑辣椒酱的做法

1.先做糍粑辣椒：把干辣椒放锅子里小火煮半小时左右，在加上锅盖焖上半小时左右冷却后捞出去掉茸，沥干切碎，即成糍粑辣椒了。

2.牛油切块炼化，加入姜、葱蒜、用小火翻炒开来，要完全炒干其中的水分，要把牛油完全炼化至出香，然后关火等锅里的牛油冷却后倒入调和油在次加热至八成热。

3.随后加入冰糖200个左右翻炒防止糊锅待冰糖融化。

4.冰糖融化后开大火放入生姜沫，蒜粒，葱段，800斤麻辣烫底料炒锅，和糍粑辣椒翻炒。

5.加糍粑辣椒后开小火慢慢慢慢翻炒至水分炒干，水汽减少。

6.加入香料（茴香籽、香叶、丁香、***、肉蔻）香料需要拍碎。花椒和醪糟后在慢慢的翻炒。小心糊锅注意火候！

7.途中需加入半杯左右白酒，在把水分炒干就会有香气出来然后可以关火冷却了。

8.要吃火锅时，炒锅里放点调和油炒一下，把底料慢慢炒开，加上骨头熬的汤，加点鸡精和醪糟和辣椒（如果你喜欢重辣的话）在加点花椒和葱段熬成火锅汤锅就可以开吃了呢。

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