四川速冻食品机-武汉鑫江车冷机(图)

速冻机工作原理:

首先，速冻食品机，将装有待冻食品的冻品盘放在速冻机的水平输送链上，冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道，作步进提升运动，待冻品盘上升至过1桥位置时，推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上，然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品盘送出速冻室。当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时，制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流，与垂直运动的被冻食品进行热交换，被冻食品实现快速降温冻1结，完成冻1结过程

隧道式速冻机主要特点：

1、结构简单，运行可靠。

2、与螺旋式相比，隧道式速冻机进出货口宽阔，更便于操作。

3、气流组强独特，冷风自上而下，温度更均匀，仪器冻1结速度更快。

4、高强度的链条、链轮，不易磨损，使用寿命长。

5、库体采用双面不锈钢高压发泡聚氨脂夹芯板，组装快，结合紧密，保温效果好，整洁美观。

6、主要零部件均采用食品级不锈钢，符合食品卫生要求，易清洗，耐腐蚀，寿命长。

7、电控柜具有多种完善的安全保护功能，保证设备安全运行。

8、水冲霜可以保证蒸发器清洁卫生，避免细繁殖，符合食品卫生标准。

速冻设备：

所谓的速冻就是指食品在迅速通过***1大冰晶生成区的时候，平均温度导到-18℃-25℃-60℃时而迅速冻1结的方法。

通过冻1结的食品不仅食用方便，玉米速冻机报价，快捷，营养价值高备受人们喜欢，决定食品的品质以及***1大程度保持营养价值这取决于速冻方式，因为食品在速冻过程中会发生各种各样的变化，只有采取极速冻1结的工艺才能保持食品的营养价值和色香味，换言之，在食品冻1结过程中必须要保证食品所发生的各种变化达到***1大的可逆性。