牛杂面培训图片-小滋牛杂面馆-南漳牛杂面培训

【襄阳牛油牛杂面】

材料：

牛杂：牛腩，牛筋，金钱肚，樊城区牛杂面培训，毛肚，牛腱各少许

卤料：生抽半杯，牛杂面培训加盟，冰糖1大勺，老抽半杯，八角两个，茴香一小勺，芫荽子一小勺，桂皮一块，牛杂面培训图片，丁香四颗，新会陈皮两片，红油牛杂面培训，白蔻两个，豆蔻一个，新鲜姜片3-5片，葱结3个

红油汤底：牛油两大勺，红油豆瓣酱2大勺，干辣椒6-10根，花椒2大勺，香料打粉（同上述牛肉卤料干香料），姜片和末少许，牛肉卤汤若干，生抽和老抽各少许，糖少许

面条：碱水面

配菜：绿豆芽，香菜

襄阳牛杂面哪家正宗好吃有名呢，你知道吗？也许襄阳本地人都不一定知道。要说创业选行业，想必大部分***者的选择都会是餐饮行业。没错，餐饮行业市场需求火爆，创业的成功率往往会更高，因此***餐饮行业不失为创业的明智选择。牛杂面美味健康，在当前的餐饮行业中非常出彩。襄阳牛杂面是非常明智的创业选择，加盟支持多多，开店更轻松。

将牛油按照一定比例，加入提前熬好的牛骨底汤中，再咕咕嘟嘟煮上一会儿就可以了。轻轻搅动间就有阵阵香气直窜鼻孔，直勾肚里的馋虫。舀上一勺浇入面中，顿时让人有了食欲。待料香充分融进油中时，加入辣椒面搅拌后关火，捞出料渣稍微冷却一下，油红鲜亮的牛油就做好了。每天提前把面条煮至断生，捞出之后抹上一层油晾凉，据说这样不仅保鲜还能增加筋道的口感。而要想做好牛杂面，汤头也很关键。每天用牛腿骨和鸡架熬制底汤，熬制时牛腿骨要从中间砸开，据说这样骨头里的髓油才能充分融进汤中。