鲜肉配送：几道经典家常菜，好吃易做
鲜肉配送：几道经典家常菜，好吃易做时间: 2019-06-03 10:30:44来源: 南昌市绿通贸易有限公司1，麻辣酸菜鱼
鲜肉配送材料:草鱼1条，厚街冷肉配送，酸菜100克，蛋清1个，野山椒20克，姜片10克，蒜片20克， 淀粉10克，料酒10克，盐少许，饭店冷肉配送，鸡精 少许，糖5克，胡椒5克，清汤、花椒、 食用油各适量。
1.首先将鱼处理干净，鱼头、鱼尾剁下，鱼肉切成薄片备用。
2.把鱼片和鱼头、鱼尾分别用料酒、淀粉和蛋 清、盐抓匀，腌渍15分钟。
3.将酸菜洗净，挤干水分，切成细丝待用;野 山椒剁碎。
4.锅内倒入油烧至七成热，然后放入胡椒，花椒翻炒，待香昧出来后再放入八角、蒜片泡椒和切好的酸菜一起翻炒。
5.然后倒入高汤烧沸后，下入鱼片，煮至鱼片 变色，加盐、鸡精调味即可出锅。
酸菜建议选购色泽金黄，肉质肥厚， 爽脆咸酸的潮州咸菜做主料，也可以 选择普通酸菜来入菜，可根据个人口味来选择。鱼可选草鱼，鲤鱼。
首先，我们先说为什么现在的猪肉不好吃了？
现在的猪肉吃起来没有一点猪肉味，饭店冷肉配送中心，这是大多数人的感受，其实猪肉好不好吃在于两点，一是猪肉的品种问题，有的品种味道口感相对没那么好吃，或腥味重之类的，目前中国养殖就普遍淘汰了这类猪，所以有的猪肉不好吃，是因为这个猪肉的品种不好。
什么是“生态肉”？
所谓“生态肉”就是指没有人为***改变进程，该是几个月的成长期就是几个月，反之如果在饲养猪时滥用与，人为地***了猪自然的生长过程，那就不是生态。生态与非生态的区别就在于：未改变进程。
色泽:新鲜的虾皮壳发亮，呈青白色，不新鲜的虾皮壳发暗，原色变为红色或灰紫色；肉质:新鲜虾肉质坚实、细嫩、不新鲜的虾肉松弛。冰冻虾 应选择体型完整，外壳透明光亮，体表呈青白色或青绿色，头节与躯体紧连，肉体硬实而有韧性，须足无损蹯足卷体，酒店冷肉配送，体表无污秽黏附，无异常气味的生虾为好。 浸泡清洗后烹饪虾仁 选购和验收时应注意冻虾仁的外包装是否完整、清洁，好的虾仁应是肉质清洁、完整，呈淡青色或乳白色，坏的虾仁则肉体不整洁、***松软、色泽变红，具有酸臭味。 浸泡化冻后清洗腌制
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