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怎样设计厨房的排烟排风，烟道风道的尺寸如何确定
厨房烟道的走法有5种，要看实际情况适合哪一种了。
一：在顶棚里面预埋直径160MM的PCV管，放在烟机设计位置的上方。
第二：在吊柜顶部与厨房顶棚之间的空隙走，吊柜前面需要设计封板遮挡。
第三在烟机二层挡板后面直接走背墙，这样的一半是别墅才能实现。
第四：老式房子，没用公用烟道的，烟机在飘窗上，烟机管走窗户玻璃。
第五：厨房高度吊顶后低于2300，一种第二种方法无法实现，烟机管在吊柜里穿过吊柜侧板进入共用烟道。烟机烟道的的设计直接影响到烟机的排烟效果和整体厨房外观的效果，建议采用一、第二种方式。
长期的管内沉淀累积产生硫氢气体造成环境污染并易引起燃爆；废水中的酸、碱物质易对管道壁产生腐蚀；管道内的***不定期的清除会造成管道堵塞；在利用烟道清洗剂清洗管道时需注意：原液对皮肤有刺激性，应避免与眼睛直接接触！一旦接触，应立即用大量清水冲洗， 不可延误，不可与皮肤长时间接触。
管道清洗：
（1）可拆卸时，将管道分节卸下；不便拆卸时可视具体情况分别采取长铲刀或由施工人员钻入烟道内清洗的方式进行操作（垂直管道可采取单人吊船作业）。
（2）清除重油垢：
A：使用铲刀彻底清除附在烟道内壁、滤油蓖、防火门、
风门等处的厚重污垢。
B：钢丝棉配合除油剂进行彻底擦拭。
（3） 特殊情况可采取“开天窗”的方式进行操作，使用长柄铲刀清除烟道内壁油烟污垢。
（4）清洗完成后，将烟道复原并确保使用完好。
（5）清洗现场，清除所有施工遗留拉圾等杂物。
（6）收整工具，验收合格后撤离现场。