天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。
猪蹄营养丰富，口感好，深受大众喜爱，不过猪蹄的做法也是有讲究的哦。
一、猪蹄作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。
二、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时;
三、猪蹄带皮煮的汤汁***后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质;
四、猪毛多，可以将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱;
五、为防蹄疫传播给食用者，制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅。
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤***细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的***过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、胶缺血性脑患者有一定辅助效果。也适用于大***后及重病***期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统***认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾不好所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳之症。
准备***露、白米、黑啤酒、猪肉与九层塔等食材
天津市广华肉类食品有限公司厂址西青区杨柳青镇，是天津市定点、生猪屠宰企业。4、煮至所有食材成熟即可关火，然后放在一边晾凉，放入冷藏室，彻底凝固之后就可以取出食用了。本公司生猪有合作社养殖，喂养无任何添加，自然发育，生长期常，屠宰后肉肥、香、劲道，让您吃出猪肉香的味道。 准备***露、白米、黑啤酒、猪肉与九层塔等食材。 2 将猪肉分切成块状，放入酱油与黑胡椒来入醃。 3 白米洗净后，铺放在电锅内，再依序放入猪肉块与秋葵。 4 将黑啤酒与***露倒入，并洒上些许盐巴来调味。 5 用一米量杯的水来煮饭，电锅跳起再闷煮十分钟左右，盛碗时，后再洒入些许九层塔碎叶来增加香味与滋味。
