丁酸梭菌在肠道内能产生淀粉酶、蛋白酶、糖苷酶、纤维素酶。特别要指出的是，日本学者Nakajima发现肠道中丁酸一拜仁梭菌组中的菌产生内切和外切果胶的裂解酶，能把肠道内的果胶降解为中间产物，即寡聚半乳糖和4,5-不饱和半乳糖醛酸，***终分解为挥发性短链脂肪酸和少量丁酸及甲酸。这些酶系显然有重要的生理功能。
大型养殖水体普遍存在溶氧不足，丁酸梭菌能够在底部厌氧繁殖，******繁殖，分解池塘淤泥、残饵、粪便和动植物等有机物，消除恶臭，使养殖池塘COD的含量降低30-50%,平衡养殖水体生态，改善各项水质指标。本品能促进水产养殖动物肠道有益菌群的增殖和发育，***肠道内***菌的生长、繁殖，纠正肠道菌群紊乱，减少水产动物肠病、虾白便的发生，对对虾早期死***有显著效果；
酪酸菌批发产生内生芽孢，所以能耐热耐酸，在***内不受胃酸、胆汁酸等影响，因而通过消化道不失活，在体外室温下可保存三年以上不失效。并且对盘尼西林、链黴素A、等有一定的抗性，因此这种制剂，提***果。大量实验证明它无任何毒***，被广泛用于***、功能性的***和动物饲料的添加剂及植物肥料。丁酸梭菌的主要代谢产物为丁酸，而丁酸是肠道上皮***细胞的再生和修复的主要营养物质。因此，对肠道上皮***的再生和修复有很重要的意义。
