天津广华肉类食品(图)-放心猪肉价格-天津放心猪肉

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，放心猪肉批发商，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

红扒猪蹄原料：肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去血，捞出后投入宽水中，加入卤料，黄酒，糖大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨，尽量保持猪蹄的完整，放心猪肉价格，拆好后备用。将猪蹄抹匀老抽，晾干下油锅煎炸皮面，糖色固定即可，另起油锅将葱姜爆香后，投入猪蹄，加好料酒两大勺，冰糖或砂糖两勺高汤没过原料，适量盐，酱油，味精，烧开收汁，小心将猪蹄托出码大盘内，余汁浇在上面即可。

找一个适当的容器，铺上烤纸2再来米粉加入300克水拌匀待用3萝卜刨丝4咸猪肉切细碎（这样切太粗，放心猪肉哪家好，做好切块容易掉出或萝卜糕不完整，煎的时后发现！尽量切小点唷！）5热锅放一点油把咸猪肉炒到变白捞起待用6同锅倒入萝卜翻炒到微变色后，加入一匙盐和白胡椒再炒一下7萝卜加水600克煮至透明，加入咸猪肉拌匀，煮滚后关火8关火后立刻倒入粉浆，拌匀后再开火9开火后持续拌炒到粉浆凝固成团10用饭勺盛装铺平11我用电锅蒸（外锅2杯水，跳起即可）12蒸好拿出放凉（刚蒸好比较软，取出小心）13补一张成品照，真的超香！直接吃就很棒！

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猪蹄营养丰富，口感好，深受大众喜爱，不过猪蹄的做法也是有讲究的哦。

一、猪蹄作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。

二、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时;

三、猪蹄带皮煮的汤汁***后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质;

四、猪毛多，可以将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱;

五、为防蹄疫传播给食用者，天津放心猪肉，制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅。