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继去年年末国内白酒行业爆出白酒中塑化剂普遍超支的惊人消息后，塑化剂风波再度来袭，洋酒成了本轮“塑化剂门”的主角。据法国《夏朗德日报》报导，近期一些法国干邑白兰地酒被装箱滞留在深圳码头，至少有Camus(卡慕)、Frapin(法拉宾)、Remy Martin(人头马)三个法国干邑白兰地酒品牌商品，原因是酒中邻二甲酸酯(塑化剂)含量严重超过了中国新出炉的塑化剂残留值方面的规范。
塑化剂超支滞留深圳码头?
据法国《夏朗德日报》报导称，“就在春节期间，至少有三个品牌被中国海关发现不符合塑化剂限值新规定。据咱们所知是Rémy Martin，Camus和Frapin。”根据中国查验检疫局发给进口贸易公司的关于蒸馏酒3类邻二甲酸盐允许大残留值规范，DEHP为1.5 mg/kg，DINP为9.0 mg/kg，DBP为0.3 mg/kg，《夏朗德日报》报导称，一些干邑白兰地陈酿被检出邻二甲酸酯残留值也许超过30mg/kg，“这批商品已超支数倍，被装箱滞留在深圳码头。”
同时，报导还称，出于害怕造成灾难性的商业影响，一切的酒庄都尽量在这一问题上大事化小或者否定。例如人头马的CEO帕特里克·皮亚纳宣称：“咱们的出口商品的程序规范。”由于昨日是周末，记者并未能联系上深圳查验检疫部分对此消息进行核实。
“之前从未发生过这种状况”，人头马华南地区负责销售的总经理谭女士称，“一切商超的人头马均正常在售，这些人头马都通过了海关部分的批准，具有合格的卫生证书等，手续齐全。”当前总公司方面也表示需要对此进行核实。
我市每年喝掉10亿洋酒
记者走访我市多家商场及烟酒商铺了解到，当前洋酒的销售并未遭到影响，许多商家表示并不知情。“只传闻白酒中有塑化剂，洋酒没有吧”，景田岁宝店的促销人员说，“只能确保这酒肯定是真的，咱们也没有检测工具，有没有塑化剂就不能确保了。”而一些小的烟酒行则对记者的采访十分谨慎，对于塑化剂避而不谈。
据市酒协蒋秘书长介绍，从统计数据来看，近几年，我市每年的酒类花费额都在100亿-120亿。在如此巨大的商场中，白酒的商场占有率高，遥遥，***价格，花费额迫临40亿。啤酒、红酒、洋酒的花费额分别在30亿、20亿、10亿左右。“洋酒和白酒有不一样的花费群体，深圳的***场所基本都是喝洋酒，普通花费者自个买回去喝的比较少。”
“人头马、马爹利、轩尼诗、拿破仑是洋酒四大名酒，也是当前商场上销的佳的”，我市洋酒一业内人士笑称，“塑化剂不把整个酒类行业搞趴下是不甘心啊。”同时，他还表示，自从***提倡各地厉行“节俭风”后，包括洋酒在内的许多高品牌酒都遭到了很大的影响。“再爆出塑化剂，刚有些***元气又要过冬了。”
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不要过度洋品牌
一直对食品安全颇为关注的深圳大学***王庆国认为花费者不必过火惊惧，“***间规范不一样很正常，商品也有也许是符合出口国规范的。”同时，“许多指标都是在特定条件和强浓度下才会对***造成必定的伤害，所以花费者不要谈食色变，许多商品并没有那么大的毒性。”
市杨勤表示不要片面地洋品牌。食品安全不只是***性的问题，还是世界难题，“要建立***、规范和检测三位一体的监管机制，这次把问题食品堵在了国门外，说明咱们是有能力管好食品安全的。”杨勤建议，***监管部分应结合发现的问题，严查曩昔有也许流入国内的问题商品，“不只要查涉及到的品牌，要严格清查，防止有漏网之鱼损害花费者的权益。”
看中国名酒五液美名问世，悠悠盛名从何来
宜宾，自古以来就是一个多民族杂居的地区。聚居此地的各族人民依托世代承传的习俗和经验，曾经在不同的历史时期，嘉陵区***，酿制出了各具特色的历史美酒。目前有史可考的，诸如先秦时期僚人酿制的清酒、秦汉时期僰人酿制的蒟酱酒、三国时期鬏鬏苗人用野生小红果酿制的果酒等，都是当时宜宾地区少数民族的杰作，无不闪烁着古代中国人对酿酒技术的独到见解和聪明才智。
特别是到了南北朝时期(公元420年-589年)，彝族人采用小麦、青稞或玉米等粮食混合酿制了一种咂酒，从此开启了采用多种粮食酿酒的先河。咂酒因其饮酒的方式而得名，酿时先将粮食煮透、晾干，再加上酒曲拌匀，盛于陶坛中，用稀泥将坛口密封，并用草料覆盖，让其发酵，十余天即成。饮用时，揭开泥封，往罐内注水，饮酒者每人持一根竹管直接从罐内吸饮，一边喝一边加水，直到没有酒味为止。
在唐代，戎州官坊用四种粮食酿制了一种“春酒”。 唐代大诗人杜甫大约在公元743年到了宜宾，当时的戎州刺史杨使君在东楼设宴为他洗尘。杜甫尝到了春酒和宜宾的特产荔枝，即兴咏出“重碧拈春酒、轻红擘荔枝”的佳句。春酒后来便改名为“重碧酒”了。
在中国名酒五液的酿制工艺成形过程中，***为重要、具影响的当数“姚子雪曲”。它是宋代(公元960年-1279年)宜宾绅士姚氏家族私坊酿制，采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。 “姚子雪曲”是五液***成熟的雏形。
到了公元1368年的明朝初年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，五液用的就是“陈氏秘方”。此酒两名，文人雅士称之为“姚子雪曲”，下层人民都叫“杂粮酒”，这就是而今五液的直接前身。保留至今的明朝老窖，已有600多年的历史，***价格，现仍在使用。
1909年，陈氏秘方传人邓子均将酒带到一个家宴上。晚清举人杨惠泉品尝了以后说：“如此佳酿，名为杂粮酒似嫌凡俗，而姚子雪曲虽雅，***公司，但不能体现此酒的韵味。此酒是集五粮之精华而成玉液，更名为‘五液’是一个雅俗共赏的名字，而且顾名可思其义。”自此中国名酒五液美名问世，悠悠盛名，已将达一个世纪。
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