“药残留”不等于“药超标”
“药残留”和“药超标”是两个不同概念。药残留是指药在使用后残留于作物中，但是否符合***标准应视检出值而定，也就是说药虽有残留但不一定超标。而药超标是指药残留量超过***标准，长期饮用，会对***造成伤害。因此，茶叶中检测出药残留并不等于对***有危害。
茶叶中药残留检测机构对茶叶中药残留的检测是通过将茶叶粉碎后用浸提来完成，测的是茶叶中固形物，中国人喝茶是泡饮法，喝的是茶水，根据研究表明[4,5]，茶叶中即使有药残留，经过浸泡之后，大部分药是存留在茶渣中，进入到茶汤中的药含量很低，因此，只要茶叶中药残留符合要求（GB 2763-2016《食品安全***标准 食品中药大残留限量》)，人们通过饮茶摄入的药量对***健康不会产生危害，大家可以放心饮用。
食品检验报告可能出现的典型错误汇总
检测报告错误性问题归纳起来分五类：违反要求、信息错误、语病、错位性错误、不规范性错误。1违反要求1）超认可范围
本文所述超认可范围的对象均指带CNAS或CMA认可标识的报告，问题表现通常有两类：一类是检测依据不在CNAS认可范围内，一类是含有***签字人***范围之外的项目。其中一类更常见，而一类问题中检测依据完全非认可的情况很少，较易犯错的情况有3种：①是CNAS认可的标准年号已变更，举例来说，某带CNAS或CMA标识的报告检测标准为IEC61373:1999，虽然该标准以前曾在CNAS认可范围内，但CNAS监督评审时该标准已变更为IEC61373:2010，检测前新标准已发布，即检测时CNAS认可的是IEC61373:2010而非IEC61373:1999，故报告封面不应有CNAS或CMA标识。
水产品有相对稳定的生产周期，因此质量安全控制是个长期过程，对生长及生产过程中不同环节可能引入的风险进行分类管控，是保障终产品质量安全，降低养殖风险的重要举措。
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