周口蒸包炉-蒸包炉水位-惠辉机械(诚信商家)

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怎么用酵母发面蒸包子

1、化酵母。　　酵母要用温水化开，尤其是冬天的时候，这样可加速酵母作用，但不要过高，否则酵母会被烫死，手指头伸入水中有温热感即可。也可同时加少量糖锦上添花。　　

2、揉面。　　倒入酵母水后开始揉面，揉面一定要反复揉，要揉透，揉到面里既没有多余的水，又没有尚未混为一体的干面为止。　　

3、发面。　　将和好的面放入容器内，容器要足够大，为发好的面提供足够空间，否则到时候面撑起来黏在容器壁上会为清洗带来多余的麻烦。面上可盖上一层湿笼布，或者在容器上直接盖上一个锅盖均可。如果天气冷则在整理好的容器上覆盖上被子毯子之类的东西保温。发好的面会出现很多网洞，数量不少但又不会太大，这个度需要大家自己在实践中琢磨。　　4、再次揉面。　　发好后的面需要二次揉和，揉的时候要仔细，细心挤出里面大大小小的气泡，将面揉匀。开始擀面皮包包子。　　5、醒面。　　包子包好后要醒面，为了方便可将包子放在装好水的笼屉里盖上盖醒，这一点很重要，一定要等得，不能着急上锅，否则会吃不上白胖胖的包子。　

6、冷水上屉。为啥么要冷水上笼屉类？因为这样可以为酵母争取到更多时间的发酵时间，开水上锅，酵母迅速便热死了。不过如果各位同胞对自己醒包子的时间有足够的信心，第五条可以忽略，直接开水！蒸！　　

7、根据包子馅的种类（素/肉）和包子的大小，蒸的时间不同，大家自己掌握。蒸熟后不要立刻开锅，等5分钟左右，这样开锅后包子不易塌陷。

小笼包包好后不醒发就直接上蒸，面是怎么发的

小笼包主料面粉700g 猪肉500g调料盐适量 酱油适量 调和油适量 芝麻油适量小笼包的做法1.先把面揉好，发到两倍

大2.葱剁成末3.猪肉剁成碎末。4.肉馅加盐，鸡精，蒸包炉价格，酱油，周口蒸包炉，葱花，油拌匀。5.加入香油搅拌均匀。6.放到面板上揉匀，

切开搓成长条。7.切成均匀大小的剂子按扁，剂子擀皮。8.放入肉馅。9.包包子，放入蒸笼中。大火蒸7分钟即熟。10.

稍晾放入碗中，即可

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蒸炉蒸包炉采用水包火设计，采用双***装置，没电断气，没气断电，气电互锁，导热性能优良，热利用率达95%以上，沸腾速度快，蒸汽量大。全304不锈钢制造，耐腐蚀，不生锈，外表卫生美观、大方，具有干烧报警功能。

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蒸包炉原理也很简单，从蒸制的角度来看，其原理为：通过燃气加热水，将水快速生成的高温、高能的纯蒸汽，通过蒸汽直接加热蒸制各种食物，在这个过程中可以***食物营养成分流失，防止氧化变味。

先简单的介绍下蒸包炉，蒸包炉顾名思义，蒸包子、馒头用的炉子，当然了，你用它蒸其它的东西也可以，主要作用是蒸。封闭式蒸汽发生器，出蒸汽量大，干净卫生，不串味，出汽量大小可控，可保温也可蒸孰食物。

蒸包炉的操作步骤：打开水，燃气蒸包炉，电，煤气阀门，检查水，电，煤气是否正常，将要蒸熟或要保温的食物放入蒸笼内，打开蒸汽阀门（必需至少有一个汽阀打开），打开点火开关（风机先开始运转，点子打火开始运做，点燃火排），根据需求调节火力大小旋钮，3分钟内就可出蒸汽。