家常大米粥怎么做
大米粥成分:
适量的米和水。
实践：
1、根据米饭的数量和用量，放入锅内，加水，水3米以上，大米为1:3厘米，大米和水的比例。
2、把火煮开，可以盖上，经常打开盖子，否则开水会溢出来（大约4分钟左右，水的量要固定）。
3、待开水煮沸后，转小火，可加盖1厘米长，还可加盖开口盖，是看守的，偶尔打开盖子，防止水溢出，10分钟或熟味。
4。烹饪后，关火。
豆类的营养价值
豆类及豆制品含蛋白质很高，一般在20~40%之间，以大豆含且***高。有人计算，1斤黄豆蛋白质的含量相当于2斤多瘦猪肉或3斤鸡蛋或12斤牛奶。因此，黄豆被人们称之为“植物肉”。豆类及豆制品的蛋白质不仅含***高，而且质量也好。吃早餐三大原则：一、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养quan面。豆类蛋白质的氮氨酸组成与动物蛋白质相似。接近***需要，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量丰富，因此宜与谷类混配食用。
豆类的脂肪含且因种类不同相差很大，大豆含18%左右，故可作为食油原料。而除大豆外的其他豆类仅含脂肪1%左右。大豆脂肪多为不饱和脂肪酸组成，其溶点低。不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同，但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、***。易于消化吸收，并含有丰富的亚麻油酸和磷脂，是优质脂肪，因此，黄豆和豆油常披推荐为防治guan心病、gao血压、动脉粥样硬化等***的理想食品。
豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，***就可以减少脂肪含量，增加免yi力，降低患病的几率。也可用30克至40克盐，炒后研成粉末，分层撒于500克红枣上，然后封好，红枣就不会坏。因此，很多营养学家都呼吁，用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品，是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的***好方法。
豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是***好的植物蛋白。
山药红枣薏仁粥的做法
1糯米和薏仁用清水浸泡15分钟。
2山药去皮和洗净的红枣一起用清水浸泡备用。
3把红枣放入电压锅内胆加入适量的清水。
4加入泡过的糯米和薏仁。
5再加入切片的山药。
6加入冰糖。
7把内胆放入电压锅中。
8加盖按下营养饭-煮粥健。
9滴声提示后，即可食用。
小贴士
薏仁和糯米要浸泡片刻，这样薏仁会更容易熟。 冰糖也可以随自己口味调整用量。