雕刻的手法多种多样，可以平面浮雕、半圆凸浮雕、高凸浮雕，也可以镂空雕刻。一般来说，砖雕的材质比石料疏松，更易于剔刻得玲珑剔透、毫发毕现，艺人们也抓住它的这个优点，在精雕细琢上下功夫。元代，墓室砖雕逐渐衰落。至明代，砖雕由墓室砖雕发展为建筑装饰砖雕。例如，南京明孝陵宫城东西两侧的砖雕八字墙上雕刻大卷草折枝花等浮雕图案，安徽凤阳明代中都城址内须弥座上的折枝花和鹿、云彩、龙等砖雕图案;同时,安徽、江苏等地的民间砖雕也有了发展。
南北朝时期砖雕艺术的典型代表是教建筑，以砖造密檐式佛塔为好。今存河南开封崇明寺塔除塔刹部分为石制之外，全由砖砌筑而成，塔上的门、佛龛、角拉和垂莲柱头很大程度上反映出北魏石窟造像的风格，是我国早期砖仿石构建筑的实例。同时，南方砖石墓出现大面积模压、预制拼装的砖雕艺术，如南京西善桥大墓的立面砖饰，砖饰工艺出现规模化发展趋势。
民间砖雕从实用和观赏的角度出发，形象简练，风格浑厚，不盲目追求精巧和纤细，以保持建筑构件的坚固，能经受日晒和雨淋。
随着岁月的流逝，那些建筑物上镶嵌的砖雕虽经岁月的磨砺，风雨的剥蚀，却依然是玲珑别致，耐人寻味。
砖雕是和建筑物紧密结合的一种实用艺术，临夏砖雕亦称河州砖雕，成熟于明、清，到近代它又吸收了绘画、木雕的艺术特色，使这一民间艺术形式更加美好。
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