浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、***、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品。
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此酒酒液像琥珀那样深黄带红，透明晶莹，郁香异常，味醇甘鲜，含酒精17.5~19.5%，含糖1.5~3.0克/100毫升，总酸0.45克/100毫升以下。在绍兴黄酒总外销量中占9/10，是半干型黄酒的典型代表。以坛装的陈年加饭酒，叫花雕酒。加饭酒至少需要三年才能熟成，酿造出来的酒精度数在18～19度左右。
茶有茶道，酒亦有酒道。面对一壶上好的黄酒，该如何下口把它喝掉呢？黄酒的饮用方法有三种：传统的饮法，温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，一般，冬天盛行温饮。
苦味。酒中的苦味物质，在口味上灵敏度很高，而且持续时间较长，有了苦味才会让人有“绕梁三日，余音不绝”的回味。不过和葡萄酒不同，黄酒的苦味不是来自于单宁，但这种苦味同样使黄酒味感清爽，给酒带来一种特殊的风味。