冷冻食品行业在70年代末期开始发展,经历了二十多年的发展之后,冷冻食品已成为中国传统食品产业化的成功典范,冷冻冷藏企业针对国内外市场需求,改变了原来的生产经营模式,将冷冻产品由大变小,由粗变精,由生变熟,加上整齐精美的包装,创出了品牌,同时也大大增加了加工业的附加值,为加工企业自身带来了较好的经济效益,使得这些企业有能力进行技术改造,购置新设备,采用新技术,改善生产条件,解冻冷冻食品品质***关键。微波解冻是将-42至-18摄氏度的冷冻品利用微波穿透性、选择性加热特点,使冷冻品升温到-2摄氏度的不滴水状态。广泛应用于冷冻牛肉四分体、羊、各种箱装肉及海鲜产品的解冻,特别适合于进口肉类企业、熟食加工企业及连锁餐饮企业的解冻。

箱式微波解冻机采用高频微波通过物理作用将冰的结构解冻不化冻,很好的解决了传统解冻方式解冻后肉变色的问题,设备采用915MHZ微波发射源,解冻后温度控制在零下5度到零下1度,穿透深度好,内设转盘,解冻均匀,解冻不流水、不变色、无肉损,速度快解冻,;不受解冻物体形状限制,完全不改变肉的本色,设备占地面积小,设备运行无需耗材,运行成本低,环保无污染,大型进口牛肉加企业均已采用我公司解冻设备,效果良好,有效解决了进口牛羊肉、进口冻猪肉的解冻难题。微波解冻设备可根据用户的工艺特点、产量等要求定做,微波解冻设备适合冷冻肉制品,l冷冻水果产品,冷冻海产品等。在微波解冻工艺中由于915MHZ比2450MHZ的波长更长,其穿透能力更强,更适合加工大块的食品材料,该频率更适合解冻工艺使用。微波解冻机可实现全自动的解冻过程,解冻时间短,解冻均匀,汁液流失率低,保证物料的营养性,无流出,颜色好,无水份流失,使解冻后的肉***到新鲜状态。微波解冻设备用于肉制品及海产品的解冻设备性能稳定,质量可靠,解冻时间短,微波解冻设备全不锈钢制造,符合食品生产标准。
微波化冻设备包括微波源、微波化冻箱体、进出料机座、传动系统、防微波******器、控制柜、电源柜等。微波工作频率为915MHZ,功率输出为20kw-200kw以上,完全能够满足不同厂家产品质量、产量的要求与国外微波解冻技术均达到工业制造装备产业发展基地。特别研制了微波解冻设备,采用频率为915MHZ的微波源,单源微波输出功率20kw,该频率微波解冻的穿透力更强,均匀性更好,解冻温度可控,解冻后温度控制在零下5度到零下1度。完全不改变肉的本色,微波解冻采用高频微波通过物理作用将冰的结构打破冰的结构,解冻不化冻,很好的解决了传统解冻方式解冻后肉变色的问题。