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天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的优质羊肉(绵羊)引进华北地区,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。羊肉炖白萝卜材料: 羊肉.白萝卜.枸杞.葱.jpg">姜、白酒、胡椒粉、盐 制作过程: 1. 羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片。 2. 锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用。 3. 锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时。 4. 打开锅盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点盐(醋)去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,
天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的优质羊肉(绵羊)引进华北地区,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。1、羊肉清洗过以后,剁成大块备用,胡萝卜切滚刀块、洋葱切丝,葱切大段、姜切片,蒜拍碎,其他香料备用。 2、羊肉焯水,羊肉冷水下锅,水煮开以后3分钟左右捞出沥水备用。 3、锅内放上适量的油,中火烧至六成热后,将3大勺郫县豆瓣酱加入,中小火炒出红油,然后把葱姜蒜加入爆香锅底。 4、将焯过水的羊肉放入大火翻炒5分钟,至羊肉表皮收紧入味。加入洋葱丝,八角、花椒、香叶、干辣椒、香果,中火慢炒3分钟出香味。 5、锅内加入两大碗水,加入胡萝卜,加入2勺生抽、1勺料酒、1勺糖,大火烧开,中火慢炖40分钟,出锅前放盐,即可出锅装盘。
孕妇羊肉性温助热,吃多了伤阴,孕妇不宜过多食用
孕妇羊肉性温助热,吃多了伤阴,孕妇不宜过多食用。冬季食用羊肉的禁忌01吃羊肉火锅时不要喝绿茶羊肉中的铁元素,容易与茶叶中的鞣酸聚积,从而形成。同理,羊肉也不宜与醋、柚子等酸性食物同吃。02羊肉不宜与栗子同吃与栗子同吃后不容易消化,还容易引起大便干结。03羊肉不宜与南瓜同吃羊肉和南瓜都是属于温热食物,一起食用容易导致上火,还可能会导致和病等***。烹调时少放辛辣的调味品,减少上火的机会。04羊肉不宜与竹笋同吃因为不容易消化,而且竹笋性偏热,与羊肉一起食用,会加剧热性。