世界上有许多以牛为图腾崇拜物的***和民族。如古埃及人、波斯人视公牛为人类的祖先。而中华民族，从古至今，崇奉炎帝与黄帝为先祖。据发掘考证：炎帝原籍在今陕西省宝鸡县天台山。《史记》记载：炎帝“起于烈山、居姜水”，是姜氏部落首领。他生活在原始社会仰韶文化阶段的早期。据《山海经》记载：炎帝牛首人身，实际上，其部落是以牛为图腾。因此，古代的星回节（年节）活动都与牛祖先的崇拜有关。
在我国，将牛作为图腾崇拜的民族还有许多。藏民族是以牦牛为图腾崇拜物的，藏族的史料记载：藏族的一部分族源来自“古牦牛羌族”。古代羌人“或为牦牛种，越隽羌是也”；芒牛图腾崇拜也是蒙古族的信仰，隆布策仍所撰《蒙古布里亚特史》便记载了有关蒙古族先祖“依都干在贝加尔湖漫游时，与天子芒牛交配传衍世代”的神话传说。作为先祖图腾，其文化流传与民俗影响是极其深远的。如今，无论是藏区保存完整的有关牦牛题材的原始岩画，还是殷商时期雕刻在青铜器皿上的牛头纹饰，甚至包括日前出土的牦牛青铜器，都可以追溯到远古华人以牛为祖先的图腾崇拜文化中。
世界上很多***中心、股l票交易市场仍然效仿华尔街铜牛，雕塑了一尊尊铜牛。而外滩牛是上海外滩***广场的标志，重达2.5吨、长5.2米、高3.2米的铜牛雕像。铜牛是“力量和勇气”的象征，喻义着只要铜牛在，就能永保“牛”市。
模仿中也不乏创新之作。这些新塑的铜牛也是风情千钟，有奔驰疾驶，有仰首冲天，有的持高傲物。它们承载着主人的美梦，传达着主人的愿望。在人们的想象中，留住了铜牛，也就是留住了财富。于是有的人还把铜牛用铁链锁住，希望它永远驻留此地，效忠主人。
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