东海大王鱼又名黄花鱼，黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止******。东海大王鱼曾是中国重要经济鱼之一，为中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。该鱼属暖温性集群泅游鱼类，常栖息于水深60米以内的近海中下层。***鱼生殖季节有春、秋两季，生殖期时，鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游。作为名贵经济鱼类，***鱼长期来深受消费者青睐。但因过度捕捞，资源***严重。体近长方形而侧扁，背缘及腹缘的前方隆凸而后方为低。体长约30余厘米。头大而侧扁，吻圆钝。眼中等大，侧上位；眼间隔宽而稍隆凸。
东海大王鱼营养丰富，肉质鲜美。黄鱼的做法很多，尖钻鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼、烩鱼羹、抓炒鱼、红烧鱼，鼓汁黄花鱼都可算为美味。
我们公司的宗旨是：吃出健康，享受生活！所以我们保证质量猪，为人们提供健康、营养、美味的东海大王鱼！