




拌馅机成功解放了人们的双手,操作简单便捷,成本低,工作效率比较高,在工作前要做好准备工作,拌馅机原辅料的准备。
拌馅机前要把绞好的瘦肉和脂肪都要按配方分开处理。绞好的肉馅,要尽可能做到低温保存。按一定配方称量调味料和香辛料.混合均匀后备用。
在清洗后拌馅前,为了控制搅拌温度,一般需要在转盘中添加一些冰水,对拌馅机进行冷却处理。冰水添加量依据香肠的种类、原料肉的种类、肉的状态而定。在制造冰水时不要直接使用整冰块,而要通过刨冰机将冰处理成冰屑后再使用。
拌馅机中如何维护减速机
减速机也可以运用于拌馅机中,可以有效的提高拌馅机的工作效率,拌馅机报价,因此我们也要学会有效维护减速机:
1.按照使用说明书规定的润滑油牌号加油,并加至规定油位。
2.初次使用时,运转300小时的磨合期后,需要更换新油,使用3个月后要补充加油。减速节可6个月左右换油一次,工作时间较少的可以12个月换油一次。更换的新油要与原有的品牌号相同。
3.减速机在使用过程中,若发现异常声音、高温现象、漏油现象等应及时处理。密封件损坏要及时更换。
4.为使减速机易于散热,其外表应保持清洁,通气孔不得堵塞,油位不能过高,泰安拌馅机,油质不能老化或含有杂质,要求周围散热条件良好。
拌馅机为双绞龙搅拌, 可实现4种不同方向转动,拌料更均匀。整机采用304不锈钢材料制作,拌馅机出售,搅拌装置采用平行双轴螺旋结构,装有斜板浆叶,拌料均匀。 架体采用5mm不锈钢,料斗采用8mm不锈钢材料,出料气动控制,桨叶推进。减速电机:变频调速、时间控制、手动自动转换功能。
拌馅机可将各种原料肉与淀粉、辅料、水等进行搅拌和混合,拌馅机哪家好,整机采用优质不锈钢为材料,坚固耐用又易于清洗。整机采用平行双轴结构,设备运行稳定,可将物料均匀地搅拌,而且可以便捷地出料,操作十分方便。
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