高温蒸汽消毒机
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采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至120至170摄氏度，才能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。
目前的消毒柜一般都兼具高温消毒和臭氧消毒的双重功能。前者利用远红外加热的特点，物体能充分吸收热能，加热效率高，蒸汽消毒机，能在短时间内达到杀菌效果，适合搪瓷、不锈钢、瓷器等。后者的特点是采用高压放电或紫外线将空气中的氧分子电离成臭氧分子，再利用臭氧的氧化作用达到杀菌效果，广州高温蒸汽消毒机，适合塑料、玻璃器皿等。高温蒸汽消毒机
由于低温杀菌不能将微生物全部杀灭，特别是芽孢，所以需要低温保藏，但保质期也只有3个月。为了延长保质期，高温蒸气消毒机尺寸，罐头(包括铁听包装和软包装)要采用高温高压杀菌(即121。C)，这样，能保存2年以上·但现在的厂家为了保证香味，一般只规定保质期为半年或一年。对于高温杀菌，要求包装材料要有较高的隔断性和一定的耐蒸煮强度，如马口铁、铝箔袋、PVDC膜等。
常用的高压杀菌设备有立式的、卧式的和连续的等多种形式。
(1) 立式高压杀菌锅(2) 卧式高压杀菌锅(3) 回转式杀菌设备(4) 新含气调理杀菌锅 。高温蒸汽消毒机
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