低温高湿解冻机的适用范围：设备主要是对大型肉块，如，牛肉、羊肉、猪肉、驴肉、整鸡、整鸭、大型鱼、贝壳类等海鲜类进行解冻、沥血、保鲜处理。社和大中型食品加工厂、肉制品加工厂、中餐厅、西餐厅、休闲食品加工厂等食品行业。因为食品行业进行采购时，都是大批量的原料采购，为了进行储存，大部分工厂都会将食材放入冷库储存，当需要时再将食材拿出来进行解冻，再进行加工。
低温高湿解冻机的优点：,低温高湿快速解冻设备可以根据客户的实地需求进行合理的设计，采用循环泵，进行水的循环利用，节约了水资源，避免了水的浪费。每小时可解冻1-3吨，解冻速度快，解冻效率高，节省了人工成本，使人力，物力，财力得到了更好的利用，创造更大的经济效益。设备结构简单，操作方便，还可以智能操作，更加的人工化，智能化。设备的独特设计使清扫无死角，避免了二次污染。
低温高湿空气解冻机解冻原理：
利用控制解冻间环境湿度、温度来实现冷冻肉类产品解冻。当环境湿度达到80%至95%左右时，一定的湿度增加了空气中温度的传导介质。环境利用冷冻肉类产品本身一定量的冷气挥发，水蒸气减压雾化自然降低蒸发温度与空气结合。低温高湿空气通过专用防潮变频风机经风道输送循环吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流***，通过PLC微电脑全自动分阶段控制解冻的温度、湿度和时间曲线来实现解冻。
低温高湿空气解冻机就是利用解冻食品在两个温度环境中, 利用强制循环的低温高湿洁净空气, 形成均匀的气流***, 进行空气循环解冻。
解冻机的特点：
1、本产品主要用于水产品块冻品解冻，从冷藏库中出来的待加工的产品通过预解冻，然后后再通过解冻机解冻，从而达到后续工序要求；
2、解冻机工作原理：采用环境中的热量，通过涡旋气泵将环境中的热量送入解冻槽内形成较大的气泡，气泡带动水冲击需要解冻物品，逐层将冻品解冻；
3、解冻后的产品随输送带立刻输送出去，未解冻的产品继续解冻，从而到达需要解冻的产品解冻程度一致，确保产品品质；
4、在解冻过程中为低温解冻，避免了产品变色，提高产品品质；
5、本产品设计理念***，输送部件可升降，便于卫生清理，完全满足食品卫生要求；
