南瓜的储存方法
1、堆藏
地面堆码贮藏 选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5厘米厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15～20个，大型瓜不要堆得太多，防止挤压，并有利于通风。初期夜间开窗通风换气，白天关闭遮阳，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽；冬季关闭门窗防寒。3、对于一般高温冷库难以储存的果蔬，如猕猴桃、枣等均可以达到最1佳的储存效果。
2、架式分层贮藏 贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，每层高度比南瓜高8～10厘米。每层贮藏架上铺5厘米厚稻草或麦秸。南瓜摆放状态与堆藏相同，架式分层贮藏效果优于地面贮藏。
3、地窖低温贮藏 地上铺垫5厘米厚的细沙或麦秸、稻草，堆放2～3层瓜；也可搭架子将南瓜放在架子上。窖内温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%～80%。
海鲜冻鲜
海鲜的贮藏一般可分为两大类，即干藏和冷藏。只需室温即常温条件下便可保存的原料用干货库贮藏即可，而像新鲜海鲜的贮藏则需要低温甚至在冷冻条件下才可保存，即采用冷藏库或冷冻库贮藏。新鲜海鲜根据捕捞后的保鲜处理方式不同有主要分为活鲜、冰鲜和冻鲜，而像低温甚至冷冻条件下保鲜的海鲜被称为“冻鲜”。低温库的特点就是不定期逐步的将仪器放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20℃，对这段时间没有特殊的要求，但是对库温是严格要求在-18℃~-23℃之间就是典型的低温库，但储藏乳制品的冷饮的库温应定在-20℃~-28℃。
冻鲜，是指急冻后在-18℃以下储存的海鲜。冻鲜的好处是中心温度迅速下降至-18℃而达到完全冻1结，令水份完全固化，阻止了因流动性所造成的质量变动，确保了海鲜的营养与质量。冰冻海鲜可以锁住海产品体内的营养、水分，以免流失，并且可以杀灭细菌和防止细菌侵入，保持产品原有的品质，利于长时间保存。为什么冻鲜需要急冻至-18℃的产品中心温度才能保证解冻后的海鲜新鲜依旧。
为什么冻鲜需要急冻至-18℃的产品中心温度才能保证解冻后的海鲜新鲜依旧？这是因为海鲜中的水分在冻1结时，若进行速度较缓的“缓慢冻1结”，则形成的冰1结晶颗粒大，容易破坏食品的组织结构。其实，水在形成冰块的过程中体积会逐渐增大，类似于细胞汁会因冻1结缓慢而体积增大，从而撑破细胞壁或细胞膜，进而在解冻时会因细胞汁的流失造成食品在营养、风味上的巨大损失。因此，快速冻1结对于冻鲜的新鲜度尤为重要。在与冷库建造上沟通冷库等建设方案时一定要明确方案中的速冻设备是否是专业、优质、且稳定的速冻设备。只有速冻设备配置规范且优质，才能持久稳定地速冻海鲜等，以保障海鲜新鲜度，延长贮藏期，实现远销和外销。肉类速冻冷库设计规划应该分为三个部分，排酸预冷间、速冻处理间、冷冻间。
荔枝保鲜冷库
荔枝主要生长在亚1热带区域，其生性喜爱阳光，其本身对环境温度的要求十分敏感，可以忍受较低的环境温度，但是却无法在高温环境当中长期储存，尤其是刚刚采摘下来的荔枝，一旦放在自然环境当中就会迅速失去水分，表面出现大量褐色1斑点，影响了产品的品质。2、相同容积的冷库，分割间数不一样，那冷库设备配置的数量与型号也是不同，这也是影响冷库价格的重要因素之一。因此，对于大多数种植户而言，如何利用保鲜冷库对荔枝进行正确储藏，成了他们最关注的问题
1、荔枝的采收，要根据其品种的成熟度来确定，绝大部分的品种都是在八成熟的时候采摘，采摘时应该选择天气晴朗的早上，不要在下雨天或者是天气炎热的中午以及下午时分采摘。
2、采收时要防止荔枝表面的机械损伤，一旦发现荔枝的外表有损伤或者是出现病害虫害现象的话就应该立即剔除，精心挑选一番，放入裤内进行预冷，以此来降低荔枝表面的温度，抑制其呼吸作用。
3、为了能够达到最1佳的预冷效果，最1好是能够把荔枝放到冰水当中浸泡5到10分钟，让荔枝本身的温度能够下降到10℃左右，然后将其放入保鲜冷库当中进行储藏。
一般情况下，荔枝保鲜冷库的库内温度要求在14℃到4℃之间，如果温度太低的话，就会导致荔枝出现冻害现象，但如果温度太高的话，又会加速其腐1败变质的速度。库内的温度最1好是能够根据荔枝的特性来严格操作，切忌库房温差幅度过大，否则的话就会缩短荔枝的储藏周期。使用范围可在-50~100℃，具有重量轻，不易腐烂，阻燃性能好，抗压强度高，抗震性能好，组合灵活，安装方面，可以根据用户需求并配置制冷机组和控制元件。