小麦是我国的主要粮食作物之一。它具有吸湿性强、耐高温、后熟期长、易霉变和储粮害虫变质等特点。因此，小麦需要科学储藏以避免变质。小麦储藏也有许多方法:通常高温或低温密封、低温冷冻、缺氧储藏和化学储藏。但是，农民可以根据储存时间和现有条件选择高温热封或化学储存方法来防止小麦变质。通常，小麦应该在收获后及时干燥，以降低种子的含水量，防止过多的水分引起发烧和发霉。然后将小麦铺在水泥打谷场上，在夏季阳光充足、高温的天气进行充分的高温暴晒，同时定期翻转小麦，以利于均匀的高温晾晒。
除了节约成本和保护环境，低温储藏还可以减少粮食损失和各种储藏成本，保证储藏质量，提高销售价格。根据有关部门的估计，中国每年在仓储部门的粮食损失达150多亿斤，大约相当于180亿***。如果一定的资金可以***于***仓储设施的建设，这部分损失不仅可以弥补，而且可以为粮食储备提供更坚实的基础。这不是一个非常困难的叙述。如何选择应该一目了然。因此，建设低温储库不仅是一个已经具备条件的可行方案，也是一项具有经济效益和长远效益的措施。更重要的是，低温仓储建设也是当前粮食安全形势和改革的必然要求。
目前，电子测温技术、机械通风技术和环流熏蒸技术等现代***技术被用于大型粮库的管理。粮库分散在***各地，每个县都有自己的储备粮。因此，当灾难发生时，没有必要担心。中国储备粮的平均储存量为人均近1000公斤。因此，中国的粮食储备体系能够保证足够的粮食安全。科学兴农的粮仓仍然用来储存粮食。市场上常见的不锈钢圆形粮仓接收新的小麦，出售前一年的剩余谷物，并逐年储存新的谷物。此外，我还听说许多地方利用合作社或粮库集中储存每个人的粮食，并利用现代管理科学在需要时发放粮食。简而言之，绝大多数农村家庭仍然需要粮仓来储存食物，至少在短期内如此。