饮用果酒时不宜空腹，更不要搭配其他酒同饮。***适合的做法是搭配一些苏打饼干或者蔬菜沙拉，一方面符合果酒的口感，另一方面，此类点阿心和蔬菜中的纤维可以提前保护胃黏膜免受刺激，减缓酒精的吸收速度。还可起到缓解压力、稳定情绪的作用。
果酒因其酸甜美味，很受女性青睐，但不宜喝过量，否则会导致食欲下降，降低了***抵抗力及胃肠消化功能，而且在经期前几天不要饮用太多的果酒，否则容易导致出血量过多。
把水果酿成酒注意事项
1. 水果酒可以用不同的酵母菌株发酵，既可以用制作馒头或面包的酵母，也可以用酿制啤酒、葡萄酒或白酒的酵母。
2. 发酵过程受温度影响，酒精发酵要在恒温25至27℃的条件下进行。
3. 水果酒在发酵时会产生异味，要挑选一个影响较小的地方进行。
4. 如果发酵过程中水分蒸发，以致剩余的水果酒不足塑料桶的二分之一，就需要加水至三分之二，并搅拌均匀。
5. 如果先将酵母在水果培养基中培养一夜，酵母的活性会增强。
6. 在酿酒的过程中，务必保证所有的原料和器具都是干净的，且塑料桶要用保鲜膜包好。一旦遇上病菌或霉菌污染，酿出的水果酒品质将大打折扣，甚至酿酒失败。
水果酿酒中果汁的调整：
①糖的调整： 酿造酒精含量为10%-12%的酒，果汁的糖度需 17-20°Bx。如果糖度达不到要求则需加糖，实际加工中常用蔗糖或浓缩汁。
②酸的调整： 酸可***病菌繁殖，使发酵顺利进行；使红葡萄酒颜色鲜明；使酒味清爽，并具有柔软感；破碎后的果浆立即将果浆与果梗分离，防止果梗中的青草味和苦涩物质溶出。与醇生成酯，增加酒的芳香；增加酒的贮藏性和稳定性。干酒易在0.6%-0.8%，甜酒0.8%-1%一般pH大于3.6或可滴定酸低于0.65%时应该对果汁加酸。
